【資料圖】
香菜知識介紹?
1、香菜的學(xué)名是芫荽,但是被我們熟知的是香菜。它的外形猶如一把打開的傘,氣味是非常強烈的,隔著很遠(yuǎn)都能嗅到它獨有的氣味。它最高可生長到100厘米。有無數(shù)的枝根,它的枝根表面都是相對光滑的。
2、香菜的功效和作用 增進(jìn)食欲 香菜不僅可以點綴菜品,還可以增加香氣,具有調(diào)味的作用。因此,無論從視覺、嗅覺還是味覺上,香菜都可以幫助增進(jìn)食欲。
3、香菜是什么 香菜,原名:芫荽,別名:香荽、胡荽。傘形科、芫荽屬一年生或二年生,有強烈氣味的草本,高20-100厘米。根紡錘形,細(xì)長,有多數(shù)纖細(xì)的支根。莖圓柱形,直立,多分枝,有條紋,通常光滑。
4、香菜,又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味,所以民間俗稱香菜。
香菜有什么特征?
我們以前常吃的香菜就是小葉香菜。小葉香菜,整個植株較小,葉片也小,莖葉細(xì)柔,適應(yīng)性強,耐寒性也強,主要特點是香味濃厚,唯一的不足就是產(chǎn)量較低。
香菜根紡錘型,莖呈現(xiàn)圓柱形、直立、有條紋、多分支、表面通常很光滑。根生葉處有柄,花柱幼年時直立,果實成熟時則向外彎曲。果實外觀是圓球形狀,背面的主棱和相鄰的次棱相差明顯,胚乳腹部呈現(xiàn)內(nèi)凹。
香菜是什么東西?
香菜的學(xué)名是芫荽,但是被我們熟知的是香菜。它的外形猶如一把打開的傘,氣味是非常強烈的,隔著很遠(yuǎn)都能嗅到它獨有的氣味。它最高可生長到100厘米。有無數(shù)的枝根,它的枝根表面都是相對光滑的。
香菜是以莖和葉為菜肴調(diào)料的栽培種,為一年生草本植物,原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū),中國在漢代由張騫于公元前119年引入,在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載。香菜全年都有種植,但以秋、冬季的品質(zhì)較好。
香菜即是芫茜。香菜(學(xué)名Coriandrum sativum),又名芫荽,單年草本植物,與芹菜和胡蘿卜同屬。在中東、地中海、印度、拉丁美洲和東南亞的烹調(diào)中經(jīng)常出現(xiàn)。全株植物皆可食用,但日常我們一般只吃它的嫩葉和曬干的種子。
以上就是小編對香菜是什么科的相關(guān)信息分享,希望能對大家有所幫助。
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