自3月30日起,上海沃爾瑪超市所有線下?tīng)I(yíng)業(yè)的門(mén)店將提前半小時(shí)營(yíng)業(yè),開(kāi)設(shè)關(guān)愛(ài)購(gòu)物專(zhuān)場(chǎng),以此緩解老年人以及行動(dòng)不便者買(mǎi)菜難的問(wèn)題,有需要的顧客可憑老年證等相關(guān)證件進(jìn)入關(guān)愛(ài)購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)場(chǎng)。同時(shí),門(mén)店同步開(kāi)設(shè)專(zhuān)用結(jié)賬通道,提升便利性。
沃爾瑪表示:“相較而言,他們行動(dòng)不便,長(zhǎng)者對(duì)新科技的應(yīng)用能力相對(duì)較弱,為了讓他們?cè)谔厥鈺r(shí)期也能買(mǎi)到好菜,我們特別開(kāi)設(shè)專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)。在剛營(yíng)業(yè)的時(shí)間段,門(mén)店剛消毒完畢,且專(zhuān)場(chǎng)期間客流相對(duì)較少,對(duì)長(zhǎng)者和身體不便人士相對(duì)更安全。貨架剛好補(bǔ)充完畢,他們也可以更從容地購(gòu)買(mǎi)到新鮮的商品。”盡管這會(huì)拉長(zhǎng)門(mén)店員工的工作時(shí)長(zhǎng),但為了弱勢(shì)群體和需要幫助的人群,所有門(mén)店都表示要全力以赴。“這是值得我們?nèi)プ龅氖虑?”
“多接一個(gè)電話,就多輸送一份安心”
忙,忙,忙!沃爾瑪上海凌云店的電商主管李敏妹,負(fù)責(zé)處理顧客的電話垂詢(xún),這包括售后信息,訂單進(jìn)展情況等,由于這段時(shí)間電話幾乎沒(méi)有停過(guò),她直接將電話的聽(tīng)筒纏在頭上。這張照片還上了浦東發(fā)布的抖音號(hào)和勞動(dòng)報(bào),網(wǎng)友直呼又好笑又心酸。
好笑和心酸的背后,是李敏妹顧客第一、服務(wù)社區(qū)的責(zé)任心和任勞任怨的勤勉辛勞。“居民現(xiàn)在最關(guān)心的就是商品什么時(shí)候能送到。我多接一個(gè)電話,告知顧客訂單情況,就是多送去一份安心。這就是我在我的這個(gè)崗位能分擔(dān)的責(zé)任。有時(shí)顧客發(fā)發(fā)牢騷,我們安慰幾句,一來(lái)一回,其實(shí)也是在幫他們釋放壓力。我們每天都是超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),累肯定會(huì)累。但每當(dāng)聽(tīng)到很多顧客說(shuō),你們辛苦了,照顧好自己。那一刻,覺(jué)得所有的疲憊都是值得的。”
靈活調(diào)配人力、招聘兼職人員
為保障門(mén)店運(yùn)營(yíng)和線上訂單履約,上海山姆許多員工,尤其是電商、后廚等重要崗位的工作人員選擇留宿店內(nèi)或附近酒店,有電商部門(mén)的員工連續(xù)工作48小時(shí)以上,不間斷協(xié)調(diào)人力和車(chē)輛,保障線上訂單配送,力求給會(huì)員帶去一如既往的高品質(zhì)服務(wù)。
沃爾瑪超市同樣也面臨人手不足的問(wèn)題,沃爾瑪根據(jù)各門(mén)店訂單履約情況,統(tǒng)一調(diào)配可出勤的員工,以此更靈活地滿足門(mén)店在訂單峰值的需求。此外,沃爾瑪同步通過(guò)向社會(huì)招聘兼職崗位,緩解人手不足的壓力,加速線上訂單的揀貨。
「彈性」供應(yīng)鏈,保障民生商品供應(yīng)
山姆在平時(shí)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中就不斷提升供應(yīng)鏈彈性,在今年春節(jié)前就提前儲(chǔ)備了4-5家備用蔬菜供應(yīng)商,以多個(gè)額外蔬菜供應(yīng)基地作為現(xiàn)有供應(yīng)的“機(jī)動(dòng)部隊(duì)”。目前上海山姆提供近百種蔬菜,供應(yīng)量較平日增加約5倍,并且每日增加多趟從倉(cāng)到店的運(yùn)輸車(chē)輛,力求保障充足供應(yīng)。肉類(lèi)商品供應(yīng)達(dá)100余種,供應(yīng)量達(dá)到平時(shí)的數(shù)倍,并啟動(dòng)了多家臨時(shí)工廠保障供應(yīng)。烘焙類(lèi)商品除在門(mén)店制作外,還有中央廚房24小時(shí)不間斷生產(chǎn)以供應(yīng)上海門(mén)店。
此外,山姆所有蔬菜類(lèi)商品都采用預(yù)包裝方式,并用卡板運(yùn)輸,經(jīng)驗(yàn)收后,幾分鐘之內(nèi),數(shù)百包蔬菜就能被快速陳列出來(lái),方便會(huì)員采購(gòu),減少店內(nèi)停留時(shí)間。在疫情期間,門(mén)店還推出了肉、蛋、奶、菜、防疫用品等多種套餐組合,方便會(huì)員快速采買(mǎi)。
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