月餅有什么餡兒的月餅?

月餅餡兒的經(jīng)典有五仁餡、豆沙餡和椰蓉餡。

其中，五仁餡是傳統(tǒng)月餅餡料中最經(jīng)典也是最暢銷的，主要成分是核桃仁、瓜子仁、果肉仁、白果仁、花生仁等。豆沙餡則是用上等的紅豆蒸熟后去皮制作而成的，加入白糖豬油后，餡料又軟又沙又油潤，而且還很甜。

月餅的保質(zhì)期一般是多長時間?

月餅的保質(zhì)期受餡料和包裝影響，未拆開的月餅保質(zhì)期一般為20~90天。水果餡兒的月餅只能保存一個月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍長。拆開后的月餅常溫下只能存放幾個小時，建議盡快食用。不同品牌和廠家月餅保質(zhì)期不同，最長可達4個月。

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