10月21日，第四屆進(jìn)博會的第一批進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊愤\(yùn)往“總倉”。記者了解到，今年新增“小包裝”消毒環(huán)節(jié)。在接下來的一周內(nèi)，將陸續(xù)有49車的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊钒凑?ldquo;口岸檢驗檢疫、分批進(jìn)入總倉、集中消毒和核酸檢測、統(tǒng)一運(yùn)輸入館”的要求分批運(yùn)至總倉，完成進(jìn)館前的“全身體檢”。

消毒到最小包裝

據(jù)上海市市場監(jiān)管局介紹，今年新增“小包裝”消毒環(huán)節(jié)，風(fēng)險控制關(guān)口前移。根據(jù)第四屆進(jìn)博會疫情防控總要求，為確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊钒踩虾Ｊ惺袌霰O(jiān)管局在總結(jié)去年進(jìn)品冷鏈?zhǔn)称氛蛊繁O(jiān)管的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，按照“嚴(yán)而又嚴(yán)、細(xì)而又細(xì)，牢牢守住冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亟^對安全的底線”的要求，堅持“預(yù)防為主、全程控制、部門協(xié)作、關(guān)口前移”的工作思路，制定了《第四屆進(jìn)博會冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙ｍ椆ぷ鞣桨浮贰?/p>

比去年相比，最大的優(yōu)化升級是方案明確了今年在“總倉”增加對冷鏈?zhǔn)称纷钚≌褂[展示或使用最小包裝表面進(jìn)行全面消毒和核酸檢測。消毒后并經(jīng)核酸檢測陰性的，方允許運(yùn)輸進(jìn)入展館。對已在其他“第一存放點(diǎn)”等地經(jīng)過外包裝表面消毒和核酸檢測并取得相關(guān)證明的，進(jìn)入總倉仍需要進(jìn)行小包裝表面消毒和核酸檢測。這意味著，今年進(jìn)來的所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊穼⑾镜阶钚“b，在總倉就完成對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返?ldquo;全面體檢”，將風(fēng)險控制關(guān)口前移，將隱患消除在展館外。

對擬進(jìn)入進(jìn)博展區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷钚“b進(jìn)行消殺。

對進(jìn)入總倉的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行拆包。

記者注意到，每個包裝上都有一張“身份證明”，進(jìn)館后可以隨時“溯源”。上海市市場監(jiān)管局表示，在去年保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊方?jīng)驗上，細(xì)化了總倉中轉(zhuǎn)查驗操作流程、指導(dǎo)企業(yè)制定專用查驗庫標(biāo)準(zhǔn)化工作流程，使每個環(huán)節(jié)均符合國家中轉(zhuǎn)查驗標(biāo)準(zhǔn)。

今年，在小包裝消毒完成重新裝箱后，在進(jìn)館前每箱進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返陌b箱上，都將有一張“第四屆進(jìn)博會進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊烦鰩熳匪萸鍐?rdquo;，上面記錄著展商名稱、具體展位、展品原產(chǎn)國、國內(nèi)聯(lián)系人、核酸檢測單位、生產(chǎn)日期、預(yù)計入倉和實(shí)際入倉時間等基本身份信息，并附有“二維碼”。便于總倉對貨品的管理，也方便貨物“入館查驗”，以及便于進(jìn)入展館后，隨時隨地被檢查和“溯源”。沒這張“身份證明”不允許入館，在展館發(fā)現(xiàn)無這張“身份證明”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼⒂枰粤⒓闯氛购妥粉櫶幚怼?/p>

查驗流程升級標(biāo)準(zhǔn)化

記者了解到，今年，根據(jù)一般貿(mào)易展品和展覽品貿(mào)易展品的風(fēng)險高低，其消毒和核酸檢測要求分為兩條流水線。對于展覽品貿(mào)易展品需要對外包裝消毒和核酸檢測，合格后再進(jìn)行小包裝消毒和核酸檢測，只要外包裝或小包裝核酸檢測陽性，都必須按規(guī)程作無害化處理，而一般展覽品貿(mào)易，因其前期進(jìn)入國內(nèi)時已進(jìn)行外包裝消毒和核酸檢測，因此僅需對食品小包裝再進(jìn)行消毒和核酸檢測。而對食品核酸抽樣要求覆蓋每一個批次，實(shí)現(xiàn)100%檢測。在進(jìn)館前，由市場監(jiān)管部門貼上食品封簽，由指定的統(tǒng)一物流企業(yè)將消毒和核酸檢測合格的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊愤\(yùn)輸入館。

有了去年的冷鏈?zhǔn)称繁Ｕ辖?jīng)驗，上海市市場監(jiān)管局今年在規(guī)范化、精細(xì)化化上下功夫，讓企業(yè)在“標(biāo)準(zhǔn)”的指導(dǎo)下，有序開展消殺工作?？倐}與冷庫企業(yè)日常承擔(dān)的中轉(zhuǎn)查驗在裝卸月臺、貯存冷庫、操作人員等方面也完全獨(dú)立。

記者看到，總倉內(nèi)設(shè)置了作業(yè)區(qū)、檢測區(qū)、存放區(qū)和隔離區(qū)，包括專用月臺、專用暫存區(qū)、專用冷庫、專用隔離區(qū)、冰鮮區(qū)、專用通道，以保證進(jìn)博會參展食品與外界區(qū)域完全隔離。同時，“總倉”安裝了視頻監(jiān)控，上海市市場監(jiān)管局進(jìn)博會指揮中心及監(jiān)管人員通過手機(jī)就能隨時可以調(diào)取視頻監(jiān)控。通過嚴(yán)格的流程布局，以及人員、物品、環(huán)境的嚴(yán)格管理，應(yīng)急預(yù)案也更加具體和科學(xué)，即使在總倉有個別展品被檢測陽性，也不會影響其他批次的展品安全，可以最大限度保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊讽樌腽^和安全。

開展應(yīng)急處置演練

根據(jù)今年進(jìn)博會冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾?，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊吠獍b箱和小包裝全面消毒和核酸檢測合格后，才允許進(jìn)入展區(qū)進(jìn)行展覽展示和加工試吃。上海市市場監(jiān)管局透露，為了在進(jìn)博展會期間做到“第一時間”處置突發(fā)事件，將于近期模擬在展會布展期間開展應(yīng)急處置演練。以“演練”檢測市場監(jiān)管服務(wù)保障的應(yīng)急處置能力、檢驗服務(wù)保障智能監(jiān)控平臺的調(diào)度效率、檢測執(zhí)法人員利用“滬冷鏈”小程序核查展品來源和消毒檢酸檢測情況的速度。同時，也為布展期間開展綜合巡查開展現(xiàn)場帶教和起到示范作用。

此外，上海市市場監(jiān)管局表示，為全力做好市場監(jiān)管服務(wù)保障工作，該局將強(qiáng)化對進(jìn)博會食品企業(yè)的“人員、物品、場所”管理，與相關(guān)部門協(xié)調(diào)落實(shí)方案要求，嚴(yán)查“三證”(檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明)，確保“三專”管理(專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)展示)，落實(shí)展區(qū)內(nèi)不得零售進(jìn)口冷凍生鮮食品、不得提供未經(jīng)“熟制加工”冷凍生鮮食品試吃等措施，嚴(yán)防嚴(yán)控供博食品受到新冠病毒污染而引發(fā)疫情的風(fēng)險，全力保障本屆進(jìn)博會冷鏈?zhǔn)称钒踩煽亍?/p>

(記者劉浩)

關(guān)鍵詞： 冷鏈 總倉 食品 查驗流程