民以食為天，食以安為先，食品安全一直是廣大人民群眾所關(guān)心的頭等大事。11月22日，江蘇省食安辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，專(zhuān)題發(fā)布《江蘇省“十四五”食品安全規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)。

據(jù)江蘇省食品安全委員會(huì)辦公室副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員馮興漢介紹，“十三五”期間，江蘇省食品安全工作連續(xù)四年在國(guó)務(wù)院食安委年度食品安全工作評(píng)議考核中獲A級(jí)等次。此次《規(guī)劃》著眼未來(lái)五年江蘇省食品安全工作的全局性重大問(wèn)題，從食品安全監(jiān)管、食品安全抽檢、食品追溯三個(gè)方面設(shè)定了4個(gè)約束性指標(biāo)和7個(gè)預(yù)期性指標(biāo)，其中全省食品安全抽檢合格率98.5%以上，綠色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)比重達(dá)75%，高風(fēng)險(xiǎn)大型食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP等質(zhì)量安全體系占比達(dá)100%，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪萋蔬_(dá)到100%。

“十四五”期間，食品安全主要任務(wù)是全面加強(qiáng)食品安全工作，進(jìn)一步完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力，集中力量開(kāi)展食品安全放心工程建設(shè)“十大攻堅(jiān)行動(dòng)”和“八個(gè)專(zhuān)項(xiàng)”工作。其中，“十大攻堅(jiān)行動(dòng)”包括風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)專(zhuān)項(xiàng)提升行動(dòng)、農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)、國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)、保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)、餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、進(jìn)口食品“國(guó)門(mén)守護(hù)”行動(dòng)、“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。

記者從發(fā)布會(huì)上了解到，今年以來(lái)，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已查處食品安全案件1.8萬(wàn)件，罰沒(méi)款1.62億元。全省公安機(jī)關(guān)破獲食品案件787起，抓獲犯罪嫌疑人1406人。充分發(fā)揮食品抽檢風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警作用，進(jìn)一步凸顯“檢監(jiān)結(jié)合”優(yōu)勢(shì)，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已完成食品安全監(jiān)督抽檢25128批次，總體合格率為98%以上;完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)4185批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為4.76%;完成評(píng)價(jià)性抽檢8974批次，合格率為99.36%。深入推進(jìn)智慧監(jiān)管，建成企業(yè)食品安全自查報(bào)告平臺(tái)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息化系統(tǒng)，學(xué)校食堂“明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)全覆蓋、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到88%，全省乳制品、白酒、食品添加劑、嬰幼兒輔助食品、食鹽五類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯覆蓋率100%。取消特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品試生產(chǎn)制度，進(jìn)一步壓縮許可審批時(shí)限。持續(xù)督促落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，食品生產(chǎn)企業(yè)自查率和自查報(bào)告率達(dá)到93.13%。

此外，“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)深化應(yīng)用，去年底以來(lái)，該系統(tǒng)已覆蓋31330家企業(yè)，有113個(gè)國(guó)家和地區(qū)的28319個(gè)品種、77649個(gè)批次，163.77萬(wàn)噸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入追溯管理，共排查處置涉疫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?20.55噸，其中下架停售封存(含銷(xiāo)毀)349.25噸。

目前，江蘇省實(shí)施“十萬(wàn)規(guī)模主體入網(wǎng)監(jiān)管行動(dòng)”已對(duì)17.3萬(wàn)家地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體實(shí)現(xiàn)信息化管理，常態(tài)化開(kāi)展巡查檢查，累計(jì)通過(guò)平臺(tái)打印溯源標(biāo)簽(追溯碼、合格證)7974萬(wàn)張次。消費(fèi)者可以通過(guò)掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼查詢(xún)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案、監(jiān)管部門(mén)日常巡查檢查記錄和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光消費(fèi)、放心消費(fèi)。截止目前，全省種植業(yè)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重達(dá)70.4%，今年前三季度省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)99.4%。

為加速構(gòu)建共治共享格局，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作被列入江蘇省政府2021年度十大主要任務(wù)百項(xiàng)重點(diǎn)工作，工作情況被國(guó)務(wù)院食品安全辦在全國(guó)交流推廣。食品小作坊提檔升級(jí)暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作列入省政府2021年度民生實(shí)事項(xiàng)目，全省已建成各具特色食品小作坊集中加工區(qū)41個(gè)，年內(nèi)將評(píng)選出“名特優(yōu)”食品小作坊330家。“餐飲服務(wù)你我同查”“百千萬(wàn)你點(diǎn)我檢”等7個(gè)項(xiàng)目被列入省市場(chǎng)監(jiān)管局“我為群眾辦實(shí)事”方案，全面保障了消費(fèi)者“舌尖上的安全”。(方方記者薛慶元)

關(guān)鍵詞： 未來(lái) 著眼 發(fā)布 食品抽檢