山西省市場監(jiān)管局多措并舉、嚴格監(jiān)管，防范進口冷凍冷藏肉品疫情傳播風險，對進口冷凍冷藏肉品(含水產品)實施區(qū)域全覆蓋總倉集中監(jiān)管，起草制定的《山西省進口冷凍冷藏肉品總倉管理暫行辦法》目前以省政府名義印發(fā)。

該《辦法》分8章，共26條，包含總則、管理職責、總倉設施及制度、檢測消殺、人員防護管理、出入庫管理、監(jiān)督管理和附則等內容。其中明確，山西原則上每個設區(qū)市設置一個總倉，對進口冷凍冷藏肉品實施嚴格的總倉管理、嚴格的消殺檢測、嚴格的人員管理、嚴格的督查檢查制度，做到“凡進必檢、凡進必消、人物同防”。

“起草印發(fā)該《辦法》，旨在進一步規(guī)范我省進口冷凍冷藏肉品總倉的管理，著力解決基層執(zhí)法依據不充分的問題。經兩輪征求相關部門意見，數次與法律顧問及專家召開協調論證會，通過省司法廳合法性審查等程序，多易其稿，《辦法》以省政府文件正式印發(fā)。”山西省市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處處長吳奕斌介紹。

據了解，為實現對進口冷凍冷藏肉品流轉信息的及時掌控和對產品的追蹤溯源，山西省進口冷鏈食品追溯管理平臺于去年12月底建設，各市級平臺也陸續(xù)完成建設，實現了國家、省、市、企業(yè)四級進口冷凍冷藏肉品的信息互通。今年以來，山西省市場監(jiān)管局指導全省各級市場監(jiān)管部門對經營進口冷凍冷藏肉品按照“三專”“三證”“四不得”要求做好日常監(jiān)管;妥善處置了外省流入山西涉疫食品事件10起;排查出未經總倉管理的進口冷凍冷藏肉品共計1400余噸，并全部進行了妥善處置。

從2020年11月全省11個總倉建成至今，山西未發(fā)生一起因進口冷凍冷藏肉品傳播疫情的事件，該局食品流通監(jiān)管處入選市場監(jiān)管總局“全國市場監(jiān)管衛(wèi)士”候選集體名單。

關鍵詞： 肉品 總倉 管理 傳播風險