記者近日從黑龍江省大慶市市場監(jiān)管局獲悉，該局深入推進校園食品安全守護行動，多措并舉，織牢校園食品防護網(wǎng)，用心守護師生“舌尖上的安全”，目前，全市664家學(xué)校(幼兒園)食堂全部“明廚亮灶”。

在推進校園食品安全守護行動中，大慶市市場監(jiān)管局以“懲防并舉”為重點，嚴查無證經(jīng)營、“三無”食品、商業(yè)賄賂等違法違規(guī)行為，做到快檢查、快整改、快立案、快查處。為了拓寬案源發(fā)現(xiàn)渠道，該局采取市局抽查、縣(區(qū))局屬地排查、鼓勵群眾舉報、密切部門聯(lián)動等方式，加強案件線索收集，快速調(diào)查處理，及時消除風險隱患。同時，建立校園及周邊食品經(jīng)營單位臺賬和檢查問題清單，對發(fā)現(xiàn)的問題限期整改并開展“回頭看”行動，確保監(jiān)管形成閉環(huán)，徹底消除食品安全風險隱患。專項整治行動期間，檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位3166家，下達責令改正通知書526份，警告185家，取締5家，立案查處149家，立案數(shù)量居全省前列。

針對學(xué)生餐問題，大慶市市場監(jiān)管局聚焦“查、打、防”，與教育部門建立信息共享機制，根據(jù)教育部門推送的信息，對供餐單位開展精準排查，及時對違法經(jīng)營行為進行查處。同時，成立若干檢查執(zhí)法組，采取每組至少配備1名專業(yè)監(jiān)管人員與1名專業(yè)辦案人員、紀檢部門每天隨機選擇執(zhí)法小組派人參與檢查的“2+1”執(zhí)法模式，通過科室、支隊、紀檢三方配合，推動對違法違規(guī)行為的嚴打快查。

大慶市市場監(jiān)管局還積極推動與縣(區(qū))局的聯(lián)防聯(lián)控，重新建立了以各學(xué)校為圓心，周圍200米為半徑的校園周邊食品經(jīng)營單位臺賬，市局和縣(區(qū))局按照市屬、縣(區(qū))屬學(xué)校分片負責開展風險隱患排查，既解決了基層監(jiān)管力量不足的短板，同時加強對情況復(fù)雜案件的市、縣(區(qū))的互動支援，極大地提升了監(jiān)管效能。

為進一步提升全市食品安全監(jiān)管水平，實現(xiàn)校園食品安全長效長治，該局以“整章建制”為抓手，針對學(xué)生餐專項治理行動中反映出的執(zhí)法人員業(yè)務(wù)能力有待加強的典型問題，編制了《餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查業(yè)務(wù)指導(dǎo)》，對基層執(zhí)法人員日常監(jiān)督檢查中的執(zhí)法檢查依據(jù)、監(jiān)管尺度、自由裁量標準等方面作出了具有可操作性的細化和描述，力求建立全市餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查統(tǒng)一標準，不斷提高餐飲執(zhí)法人員執(zhí)法辦案能力。同時，強化智慧監(jiān)管，大力推進學(xué)校(幼兒園)食堂“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，對未完成“明廚亮灶”的學(xué)校(幼兒園)食堂建立問題臺帳，從切實解決實際問題出發(fā)，挨家了解未完成“明廚亮灶”改造的實際困難和客觀情況。經(jīng)多次協(xié)調(diào)、多方努力，目前，大慶市664家學(xué)校(幼兒園)食堂全部實現(xiàn)了“明廚亮灶”，創(chuàng)建覆蓋率達到100%。(記者劉傳江)

關(guān)鍵詞： 明廚亮灶 覆蓋率 食品安全 守護行動