為進一步保障食品安全，2021年以來，福建省福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局嚴格按照“四個最嚴”要求，堅持實施“三個保”(保菜源、保價格、保安全)，強化食品安全監(jiān)管，全力保障群眾“菜籃子”安全。據(jù)統(tǒng)計，2022年1月上旬就處理食品價格案件4件，罰沒0.96萬元，處理食品價格投訴舉報85件，挽回經(jīng)濟損失2.31萬元。

保菜源。臺江區(qū)市場監(jiān)管局實現(xiàn)食品安全追溯體系建設(shè)全鏈條的貫通，2021年全區(qū)食品生產(chǎn)、食品流通餐飲企業(yè)共錄入800余萬條。臺江區(qū)6家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)300余戶經(jīng)營單位已配發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯秤(可實時采集交易信息并上傳平臺)，錄入福州食用農(nóng)產(chǎn)品追溯云平臺進銷貨數(shù)據(jù)60余萬條。

保價格。臺江區(qū)市場監(jiān)管局密切關(guān)注各農(nóng)貿(mào)市場、商場超市銷售的豆制品、蔬菜等群眾關(guān)注的生活消費品價格，嚴防哄抬物價、囤積居奇行為，確保價格平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計，2021年共檢查經(jīng)營戶1254戶次。

保安全。2021年以來，臺江區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構(gòu)開展1000批次食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，加強對6家農(nóng)貿(mào)市場日?？焖贆z測的監(jiān)管。截至目前，全區(qū)已實現(xiàn)“明廚亮灶”單位2300余戶，其中公立幼兒園食堂全部實現(xiàn)明廚亮灶;持續(xù)運用臺江“陽光餐飲”智慧管理平臺APP，組織轄區(qū)數(shù)十家大中型餐飲企業(yè)入駐“陽光餐飲”智慧管理平臺。(記者張文章)

關(guān)鍵詞： 菜籃子 安全群眾 強化食品 安全監(jiān)管