春節(jié)即將來臨,為了讓群眾能在除夕年夜飯上吃得放心,近日,寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局積極開展“年夜飯”食品安全監(jiān)管工作,對轄區(qū)內(nèi)“年夜飯”承辦單位進(jìn)行全方位檢查。截至目前,已摸排出承接“年夜飯”的餐飲單位共計(jì)40家,統(tǒng)計(jì)年夜飯預(yù)訂647桌,開展ATP快檢100批次,從源頭上嚴(yán)格把控食品安全關(guān)口。
大武口分局在往年承接“年夜飯”餐飲單位的基礎(chǔ)上,對轄區(qū)內(nèi)具備承接5桌以上宴會(huì)能力的餐飲單位開展全面排查,對每家單位的預(yù)訂桌數(shù)、就餐人數(shù)、從業(yè)人員數(shù)等進(jìn)行登記。執(zhí)法人員重點(diǎn)對各餐飲單位從業(yè)人員健康檔案、食品餐用具消毒情況、食品原料進(jìn)貨來源及索證索票、加工過程中的食品安全管理措施等方面進(jìn)行檢查,督促各餐飲單位負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,要求各餐飲單位務(wù)必強(qiáng)化防疫措施,嚴(yán)格落實(shí)“測溫、查碼、戴口罩”等制度,確保食品安全工作和防疫措施落實(shí)到位。
“通過此次檢查,能夠進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí),保障群眾飲食安全。”大武口分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。大武口市場監(jiān)管局也特別提醒廣大消費(fèi)者,外出就餐時(shí),盡量選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲場所,用餐后要及時(shí)保留好預(yù)訂票據(jù)、發(fā)票等消費(fèi)憑證。如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問題,請及時(shí)撥打12345或12315電話投訴舉報(bào)。
(郎茹)
關(guān)鍵詞: 年夜飯 守護(hù)行動(dòng) 食品安全 市場監(jiān)管
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