為提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，天津市靜海區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，強化外賣商家許可審核，督促三方平臺落實主體責任，筑牢線上線下食安屏障。

一是提升業(yè)務(wù)水平，把好準入關(guān)口。結(jié)合《食品經(jīng)營許可管理辦法》《天津市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》《裱花蛋糕(GB/T 31059-2014)》等法規(guī)文件，對“熱食類食品”“冷食類食品”“糕點制售(含裱花蛋糕)”等經(jīng)營類別涉及的常見食品種類劃分進行了規(guī)范和統(tǒng)一。同時，強化許可工作業(yè)務(wù)培訓，進一步明確入網(wǎng)餐飲食品經(jīng)營許可審批要求。

二是壓實主體責任，開展隱患自查。就當前全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題隱患對美團、餓了么三方平臺區(qū)域負責人開展約談，從問題產(chǎn)生原因入手，研究可行性解決途徑，制定長效管理措施，建立信息互通機制，杜絕入網(wǎng)餐飲食品安全違法違規(guī)行為產(chǎn)生。同時，要求三方平臺開展定期抽查監(jiān)測，落實責任人獎懲機制。

三是落實監(jiān)管職責，堅持嚴管重罰。全面梳理網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下食品安全風險隱患，形成問題臺賬，對無證入網(wǎng)、造證入網(wǎng)、攤販入網(wǎng)、線上超范圍經(jīng)營、線上線下經(jīng)營狀況不一致等重點突出問題進行排查檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的21起網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法行為立案查處。

四是暢通投舉渠道，搭建共治平臺。督促三方平臺建立投訴舉報處理制度，公開投訴舉報方式，及時處理涉及線上餐飲食品安全的投訴舉報。同時，鼓勵公眾、送餐人員舉報網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下食品安全違法違規(guī)亂象。

(王彥生 楊旭 劉少梅)

關(guān)鍵詞： 食品安全 線上線下 食安屏障 市場監(jiān)管局