新冠肺炎疫情之下，進口冷鏈食品安全監(jiān)管面臨巨大挑戰(zhàn)。日前，全國物流信息管理標準化技術委員會在線上組織召開進口冷鏈食品追溯系列國家標準制定啟動會，會議通報將立項相關國家標準4項。浙江省寧波市標準化研究院主持起草其中一項，同時將參與制定其他3項國家標準。

“‘可追溯’無疑是本次立項國家標準的核心詞。”寧波市標準化研究院專業(yè)人士朱躍峰介紹，當前，進口冷鏈安全監(jiān)管面臨極大壓力：境外，因為跨境冷鏈具有周期長、涉及多國聯(lián)動操作、操作環(huán)節(jié)和主體繁多等特點，質(zhì)量風險識別難度大;境內(nèi)，存在入境港口眾多、前端把控薄弱、境內(nèi)流通鏈條復雜、冷鏈運輸衛(wèi)生嚴峻、跨省市冷鏈信息銜接管理不暢等問題。“所以亟須監(jiān)管手段的升級，監(jiān)管流程的優(yōu)化，全流程信息的采集與處理能力提升，實現(xiàn)對各個環(huán)節(jié)的把控。”朱躍峰表示。

此次啟動制定的系列國家標準，分別是《進口冷鏈食品追溯 追溯信息管理要求》《進口冷鏈食品追溯 追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)元》《進口冷鏈食品追溯 追溯體系通則》和《進口冷鏈食品追溯 追溯系統(tǒng)開發(fā)指南》，涵蓋追溯體系構建、追溯信息管理、追溯系統(tǒng)開發(fā)、追溯數(shù)據(jù)共享應用和追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)元等方面，目標是為追溯體系建設工作提供一幅藍圖，為進口冷鏈食品相關企業(yè)建立追溯系統(tǒng)提供一張清單，為我國進口冷鏈食品質(zhì)量安全監(jiān)管創(chuàng)新提供一個思路，在疫情常態(tài)化背景下，對保障民生、穩(wěn)定市場、促進國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局提供技術保障。

寧波市標準化研究院是《進口冷鏈食品追溯 追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)元》國家標準起草組成員。記者了解到，所謂數(shù)據(jù)元，就是用一組屬性描述其定義、標識、表示和允許值的數(shù)據(jù)單元。“我們的工作就是為追溯系統(tǒng)間的數(shù)據(jù)快速交換及共享提供標準支撐，規(guī)定進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)元表示、數(shù)據(jù)元模型、數(shù)據(jù)元目錄、數(shù)據(jù)元擴展等內(nèi)容，相當于為追溯明確各項指標，是實現(xiàn)數(shù)據(jù)交換的基礎。”朱躍峰說。據(jù)悉，以上國家標準預計明年可完成制定。(記者李軍華 通訊員王嵐 余丹)

關鍵詞： 冷鏈食品 追溯國標立項 物流信息 管理標準化