為保障市民“舌尖上的安全”，守牢食品安全底線，今年以來，浙江省溫州市市場監(jiān)管局聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會輿論關(guān)注的突出問題，啟動(dòng)食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員12473人次，完成全領(lǐng)域覆蓋抽樣8868批次，查處各類違法行為897起，罰沒款1004.8萬元。

據(jù)介紹，“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)的九大類重點(diǎn)主體的全面摸排，全面加強(qiáng)對豆芽、水產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)食品等問題比較集中食品的專項(xiàng)治理，重點(diǎn)整治過期食品、加盟店食品安全管理不到位問題、外賣商家超范圍經(jīng)營、學(xué)校食品安全未落實(shí)校長負(fù)責(zé)制、小餐飲許可把關(guān)不嚴(yán)、餐具清洗消毒不徹底等行為，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)防范水平。

溫州市市場監(jiān)管局組織開展白酒行業(yè)、亞運(yùn)食品重點(diǎn)整治，累計(jì)檢查相關(guān)生產(chǎn)銷售單位465家次，立案4起，發(fā)現(xiàn)問題70個(gè)。從嚴(yán)從緊加大打擊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法違規(guī)力度，今年共立案19起，聯(lián)合查獲涉嫌走私凍品共約249噸，迅速處置涉疫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒讣?0起。在保障隔離點(diǎn)食品安全方面，對201個(gè)集中隔離點(diǎn)的76個(gè)供餐單位實(shí)行每日全覆蓋監(jiān)管，累計(jì)開展企業(yè)自查2162次，開展線上線下監(jiān)管2851次。

同時(shí)，溫州提速豬肉經(jīng)營環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全鏈條無紙化追溯改革，目前該市21家生豬定點(diǎn)屠宰場(點(diǎn))、266家農(nóng)貿(mào)市場已全面應(yīng)用“浙食鏈”，實(shí)現(xiàn)豬肉準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的無縫鏈接。溫州平陽縣通過搭建“市場+困難農(nóng)戶”幫扶對接平臺，為打造共同富裕農(nóng)貿(mào)市場樣板探索實(shí)踐路徑。溫州樂清市深耕白酒行業(yè)綜合治理改革，落實(shí)三級工作協(xié)作模式，制定“三級”處置方案，有力推動(dòng)白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)升級。

此外，溫州市將食安示范城市國省聯(lián)創(chuàng)和專項(xiàng)行動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來，推動(dòng)食品企業(yè)浙食鏈、陽光工廠全覆蓋接入。目前，該市已激活食品生產(chǎn)企業(yè)1048家，食品小作坊2751家，乳制品企業(yè)“陽光工廠”全覆蓋。溫州市蒼南縣將鹵制品小微園區(qū)成功打造成為食安數(shù)字賦能集成示范區(qū)。溫州市鹿城區(qū)將餐飲企業(yè)“4D廚房”運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn)，帶入學(xué)校食堂，打造“陽光育苗”品牌，構(gòu)建政企合作新格局。

(溫市萱)

關(guān)鍵詞： 陽光育苗 浙江溫州 食品安全 市場準(zhǔn)入