為保護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，為疫情防控多筑一道防線，近期，浙江省溫州市消保委聯(lián)合甌海區(qū)消保委對集中消毒餐具使用情況和消費(fèi)現(xiàn)狀開展體驗(yàn)式調(diào)查。

據(jù)溫州市消保委秘書長沈佳介紹，此次調(diào)查通過線上發(fā)布調(diào)查問卷和線下實(shí)地消費(fèi)體驗(yàn)相結(jié)合的方式，共收集問卷1032份，其中有效問卷1009份;實(shí)地調(diào)查范圍涉及溫州鹿城區(qū)、甌海區(qū)和龍灣區(qū)25家大中小型餐飲單位(含大排檔)。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者對集中消毒餐具使用情況體驗(yàn)不太理想，主要包括衛(wèi)生狀況滿意率低，質(zhì)量問題頗多。其中，有75%的受訪者表示對集中消毒餐具的衛(wèi)生狀況不滿意，70%的消費(fèi)者表示遇到餐具破損或缺口的情況，53%的消費(fèi)者表示遇到餐具有裂痕的情況，40%消費(fèi)者表示遇到過餐具凹凸不平、存在雜質(zhì)的情況。

收費(fèi)未告知，價(jià)格未公示。66%的消費(fèi)者表示遭遇餐飲消費(fèi)時(shí)，未告知集中消毒餐具需收費(fèi)及收費(fèi)價(jià)格。集中消毒餐具收費(fèi)情況各餐飲單位均有不同，僅有19%消費(fèi)者表示消費(fèi)的餐飲單位有提供免費(fèi)非集中消毒餐具供消費(fèi)者使用。

包裝標(biāo)識(shí)不全，存在食用安全隱患。集中消毒餐具包裝上應(yīng)隨附合格證明及標(biāo)注單位名稱、地址、消毒日期及使用期限等內(nèi)容。根據(jù)調(diào)查顯示，有25%的消費(fèi)者認(rèn)為使用過的集中消毒餐具的包裝標(biāo)識(shí)不齊全。

對此，溫州市消保委建議：餐飲經(jīng)營者應(yīng)對集中消毒餐具收費(fèi)情況進(jìn)行公示，在提供使用前向消費(fèi)者進(jìn)行提示;餐飲經(jīng)營者應(yīng)加強(qiáng)日常集中消毒餐具的自我管理，定期、定時(shí)檢查餐具的衛(wèi)生、質(zhì)量等是否符合相關(guān)規(guī)定;餐飲經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格篩選集中消毒餐具的供應(yīng)商，應(yīng)選擇包裝標(biāo)識(shí)完整、資質(zhì)完善的消毒餐具企業(yè)。餐飲經(jīng)營者應(yīng)盡量向消費(fèi)者免費(fèi)提供消毒餐具，確保消費(fèi)者的食用安全，降低傳染風(fēng)險(xiǎn)，有利疫情防控。

消費(fèi)者在使用集中消毒餐具前，可向經(jīng)營者詢問是否有免費(fèi)消毒餐具提供，如果沒有且商家又未提示收費(fèi)情況，可要求商家明確告知;在使用集中消毒餐具前，應(yīng)關(guān)注餐具的破損及衛(wèi)生情況，如發(fā)現(xiàn)會(huì)影響使用舒適度和人身安全的，及時(shí)向商家提出更換;在使用集中消毒餐具前，應(yīng)關(guān)注餐具的使用期限、包裝的完整度等，如發(fā)現(xiàn)商家提供三無消毒餐具的，及時(shí)向商家提出更換。(記者施本允)

關(guān)鍵詞： 餐具 消毒 使用 消費(fèi)者