2021年12月31日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于9批次食品不合格情況的通告》〔2021年第51號〕(以下簡稱《通告》)?！锻ǜ妗凤@示，市場監(jiān)管總局近期組織了食品安全監(jiān)督抽檢，共抽取糧食加工品、餐飲食品等25大類食品278批次樣品，檢出餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料等6大類食品9批次樣品不合格。其中發(fā)現(xiàn)的主要問題是非法添加物質、有機污染物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。

3批次存在非食用物質等

淘寶網(wǎng)云強食品店(經(jīng)營者為湖南省永州市冷水灘區(qū)云強商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售、標稱香港特別行政區(qū)中西區(qū)永德進出口貿(mào)易有限公司代理的泰國JGLL精葛拉力速溶咖啡固體飲料(原產(chǎn)國：泰國)，檢出藥物成分西地那非，違反《食品安全法》有關規(guī)定。

●指標解讀：西地那非是一種處方藥，商品名為“萬艾可”，用于治療男性功能障礙。食用含有西地那非的食品，可能存在頭痛、潮紅、消化不良、鼻塞及視覺異常等不良反應，在沒有醫(yī)生指導的情況下食用會對健康和生命安全造成嚴重威脅。《食品安全法》第三十四條、第三十八條中規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。飲料中檢出西地那非的原因，可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為了謀取經(jīng)濟利益，達到產(chǎn)品暗示的效果而違法添加。

北京康樂一生商貿(mào)有限公司銷售、標稱河南省鄭州軒生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的軒生堂牌四懷糖脂安膠囊，經(jīng)安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗，檢出藥物成分麻黃堿、偽麻黃堿、甲基麻黃堿，違反《食品安全法》有關規(guī)定。

●指標解讀：麻黃堿又稱左旋麻黃堿、麻黃素，與偽麻黃堿、甲基麻黃堿一樣，均是生物堿，且均被列為第一類易制毒化學品，同時也都屬于國際奧委會嚴格禁止的興奮劑。長期或大量食用檢出麻黃堿或甲基麻黃堿的食品，可能出現(xiàn)頭痛、心悸等問題，而長期或大量食用檢出偽麻黃堿的食品，可能出現(xiàn)中樞神經(jīng)興奮、失眠、頭痛等問題。《食品安全法》第三十四條、第三十八條中規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。保健食品中檢出麻黃堿、偽麻黃堿、甲基麻黃堿的原因，可能是個別生產(chǎn)企業(yè)為謀取經(jīng)濟利益，盲目追求療效，非法添加到保健食品中。

貴州省貴陽市修文一笑堂大藥房銷售、標稱江西安順堂生物科技有限公司生產(chǎn)的千彩堂牌俏俏膠囊，檢出咖啡因成分，違反《食品安全法》有關規(guī)定。

●指標解讀：咖啡因又稱咖啡堿，是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑。咖啡因具有提神、醒腦等刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，長期或大量食用咖啡因可能會產(chǎn)生影響睡眠等問題。《食品安全法》第三十四條、第三十八條中規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。保健食品中檢出咖啡因的原因，可能是與含咖啡因的產(chǎn)品共用生產(chǎn)線，也可能是個別生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)添加。

1批次食品有機污染物污染

海南省三亞勝利時代商業(yè)城投資有限公司銷售、標稱海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)的南海烤魚片，經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)其中N-二甲基亞硝胺檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

1批次食品獸藥殘留超標

江蘇省連云港市東海縣心想來百貨超市銷售、來自江蘇省連云港市洪莊村(供應商：張青飛)的鮮雞蛋，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2批次食品重金屬污染

廣西壯族自治區(qū)百色市田陽區(qū)福潤超市銷售、來自廣西壯族自治區(qū)貴港市廣興食品有限公司的黃花菜，經(jīng)重慶海關技術中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鉛(以Pb計)檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

廣西壯族自治區(qū)貴港市廣興食品有限公司對產(chǎn)品真實性提出異議。廣西市場監(jiān)管局核實后，認可其提出的真實性異議，確認該批次不合格產(chǎn)品實際是由百色市田陽區(qū)福潤超市從南寧市永順干雜經(jīng)營部散裝購進并自行分裝后銷售的。

京東冠藍(湖南)食品專營店(經(jīng)營者為湖南冠藍貿(mào)易有限公司)在京東商城(網(wǎng)店)銷售的、標稱湖南省郴州市臨武縣小徐瓜瓜食品有限公司生產(chǎn)的脆椒蘿卜(醬腌菜)，經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)其中鉛(以Pb計)檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2批次食品添加劑超限量

存在食品添加劑超限量使用問題的2批次食品，均為自制油條中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別是廣西壯族自治區(qū)南寧市隆安縣戴玉朱包子店加工自制的油條、天津市津南區(qū)糧星快餐店加工自制的油條。(記者李建)

關鍵詞： 食品 不合格 情況 生產(chǎn)線