為強(qiáng)化“網(wǎng)紅”餐廳監(jiān)管，8月份以來，陜西省延安市市場監(jiān)管局積極探索餐飲監(jiān)管新措施，利用網(wǎng)絡(luò)開展“食品安全你我同查”活動，取得積極效果。

主動融入網(wǎng)絡(luò)，凈化行業(yè)生態(tài)。該局開設(shè)官方抖音、快手賬號，聚焦全市“網(wǎng)紅”餐飲開展突擊檢查，借助抖音、快手平臺將執(zhí)法過程和被檢查餐飲單位的后廚實(shí)際情況呈現(xiàn)在公眾面前，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全程化、公開化和透明化，讓違規(guī)經(jīng)營行為暴露在公眾監(jiān)督之下，讓誠信經(jīng)營戶獲得認(rèn)可，從而不斷構(gòu)建健康向上的行業(yè)生態(tài)。

形成利益觸動，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)力震懾。該局突擊檢查視頻一經(jīng)播出，引起社會強(qiáng)烈反響，公眾參與度不斷增加。截至目前，共播放6期，累計(jì)瀏覽量1.5億次，網(wǎng)民點(diǎn)贊160萬次;相關(guān)媒體相繼轉(zhuǎn)發(fā)，累計(jì)瀏覽量1億余次。檢查發(fā)現(xiàn)的違規(guī)企業(yè)主動整改，合規(guī)企業(yè)好評不斷，檢查活動在餐飲企業(yè)形成震懾。各餐飲單位積極行動，將檢查視頻作為教材，組織從業(yè)人員反復(fù)觀看，對照自查、主動整改規(guī)范，同時(shí)50余家企事業(yè)單位紛紛主動索要并將視頻材料作為內(nèi)部食品安全培訓(xùn)教材。

強(qiáng)化監(jiān)管互動，開展你我同查。視頻播出后，網(wǎng)民參與熱情高漲，目前，該局官方平臺累計(jì)評論量達(dá)26.5萬次。該局組織人員積極進(jìn)行政民互動，開展“你點(diǎn)我查”活動，鼓勵(lì)群眾在評論區(qū)點(diǎn)出自己關(guān)心的餐飲單位，對被“點(diǎn)名”較多的企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

各方關(guān)心支持，推動工作開展。延安市市場監(jiān)管局“食品安全你我同查”工作得到陜西省市場監(jiān)管局肯定，號召各地市學(xué)習(xí)借鑒。抖音、快手官方平臺主動聯(lián)系給予平臺扶持。廣大市民積極互動，好評率達(dá)97%。同時(shí)，延安市各縣區(qū)市場監(jiān)管局也相繼在各自轄區(qū)開展“你我同查”活動，引導(dǎo)社會各界積極參與，積極構(gòu)建餐飲安全社會共治的良好氛圍。

關(guān)鍵詞： 網(wǎng)紅 餐廳 同查 餐飲安全