4月20日下午，為深入貫徹落實深圳市委書記孟凡利“以最嚴格的、最嚴厲的措施加強食品藥品安全工作”的指示精神，深圳市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳建民率隊深入龍崗區(qū)濕粉生產企業(yè)深圳市加寶米面制品有限公司開展檢查指導，強調企業(yè)是食品安全的第一責任人，要通過嚴密排查切實消除食品安全風險隱患。

陳建民一行以“走流程”的方式對企業(yè)生產過程的投料配料、泡米磨漿、蒸煮熟制、冷卻包裝等環(huán)節(jié)進行了細致的現場檢查，重點對生產環(huán)境條件、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、食品標簽、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯等方面提出了指導意見。

2022年以來，深圳市市場監(jiān)管局龍崗分局通過積極宣貫政策標準要求、線上審查企業(yè)布局圖紙、邀請審查組專家開展實地指導等方式，指導、幫助企業(yè)進行改造提升。深圳市加寶米面制品有限公司成為全省首家通過廣東省食品安全地方標準《濕米粉生產和經營衛(wèi)生規(guī)范》(DBS 44/017-2021)審查的企業(yè)。目前，龍崗區(qū)已有3家企業(yè)通過新標準審查。

陳建民對深圳市加寶米面制品有限公司加大改造投入，率先通過新標準審查，主動以新標準引領生產工藝水平提高、促進產品質量提升的做法給予了高度肯定。

最后，陳建民就抓好下一步食品安全工作提出三點要求：一是企業(yè)要加強規(guī)范管理，對檢查發(fā)現的地面排水不通暢、工人穿著不統一等問題立行立改，全面消除風險隱患，確保產品質量安全;二是生產處、審批處要進一步加大對濕粉企業(yè)改造提升的指導和服務，推動更多濕粉企業(yè)通過新標準審查;三是轄區(qū)局要強化責任意識，高標準、嚴要求加強食品生產安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

(張銳佳)

關鍵詞： 食品安全 濕粉生產企業(yè) 市場監(jiān)管局 督導檢查