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全球今頭條!呼市特色小吃都有哪些?呼市的特色小吃有什么? 2023-06-19 08:02:04  來源:巴中在線

呼市特色小吃有武川莜面、清水河酸飯、手把羊肉、呼和浩特燒麥、回族焙子、清水河油炸糕、駝峰肉、托縣豆腐、呼和浩特奶皮、馬奶酒、蒙古族酸奶、蒙古包子、羊雜碎、血腸。

武川莜面

莜面是一種產于內蒙古的美食,不僅味道獨特,營養(yǎng)價值也很高,很適合糖尿病人食用。莜面有著五千年多年的歷史,莜面其實就是燕麥粉,莜麥即燕麥,這是一年或兩年生草本植物,耐寒耐早,生長期長。我國內蒙以武川莜面最有名。

手把羊肉

手把羊肉其實就是手抓羊肉,把帶骨的羊肉按照骨節(jié)拆開,然后放入鍋里煮熟,不添加任何的調料,吃的時候,手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔著吃,可以加一些蘸料,羊肉有不同部位的,選擇有很多,是內蒙古的傳統(tǒng)美食。

呼和浩特燒麥

呼和浩特燒麥是一種有小籠包大小的主食,將面搟成薄薄的皮,做成荷葉狀,里面包上羊肉的餡兒,勾以熟淀粉,蒸熟之后,香味撲鼻。呼和浩特燒麥晶瑩剔透、皮薄肉多、柔韌鮮香,非常好吃。吃燒麥,還必須配上磚茶,有解油膩、促消化的作用。

清水河油炸糕

清水河油炸糕是用黃米為主料做成的,黃米盛產于縣境中西部地區(qū),可以做成涼糕,味道甜香,味道獨特。清水河油炸糕是用上好的酥油炸制成油炸糕,凡婚喪喜事、過生日、滿月,都要吃這種油炸糕。蒸出糕包上豆餡,炸出來,撒上白糖即可。

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