牛腩火鍋家常做法是什么?

1.牛腩片洗凈，放在熱水中焯水，取出。

2.將焯好水的牛腩片放入砂鍋中，加入適量清水，放入蒜末、姜片、蔥花，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)，直到牛腩熟透，發(fā)軟。

3.在煮牛腩的時(shí)候，準(zhǔn)備好蔬菜和豆腐。將蔬菜洗凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，豆腐切成塊。

4.將火鍋底料放入大鍋中，加入適量清水，大火煮沸。然后，將牛腩片、蔬菜和豆腐放入鍋中慢慢煮熟即可。

5.最后，加入冬粉和調(diào)味料，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。再放入香菜、蔥花即可開(kāi)吃。

牛腩多少錢一斤

25～30元左右

“ 牛腩的市場(chǎng)價(jià)格大約在25～30元左右一斤。”

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