為切實(shí)防范食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)守食品安全底線。湖北省荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，采取四項(xiàng)措施，強(qiáng)化抽檢不合格企業(yè)監(jiān)管，避免企業(yè)“帶病運(yùn)行”。

嚴(yán)格抽檢不合格食品企業(yè)核查處置。該局出臺(tái)《2022年荊州市食品安全抽檢工作指引》。進(jìn)一步明確核查處置工作職責(zé)，形成監(jiān)管閉環(huán)。按照屬地監(jiān)管原則，由縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，第一時(shí)間向企業(yè)送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》，開(kāi)展不合格食品控制、行政處罰等后處置工作，督促指導(dǎo)企業(yè)分析食品不合格原因，采取有效措施積極整改，確保抽檢不合格食品核查處置工作控制到位、原因排查到位、行政處罰到位。

嚴(yán)格抽檢不合格食品企業(yè)專題幫扶。4月份，對(duì)1年內(nèi)檢出3批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)行“一企一單”，重點(diǎn)掛號(hào)，由該局抽調(diào)專家會(huì)同省局檢查組組成檢查專班，采取不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)檢查方式，真實(shí)了解食品生產(chǎn)企業(yè)真實(shí)日常生產(chǎn)狀況，認(rèn)真查找企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的安全隱患。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，當(dāng)場(chǎng)向企業(yè)和轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門反饋檢查情況，提出整改建議和意見(jiàn)，幫助企業(yè)全面整改提升產(chǎn)品質(zhì)量。截至目前，全市共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)19家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題69條，目前已全部整改到位，對(duì)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)案源線索開(kāi)展立案調(diào)查。

嚴(yán)格不合格食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查。為進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，真正做到食品安全隱患整改落實(shí)到位，5月份，該局組織開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)2021年抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查，圍繞問(wèn)題排查、整改落實(shí)、規(guī)范生產(chǎn)，進(jìn)一步深入企業(yè)生產(chǎn)車間，認(rèn)真查看流水線作業(yè)情況，梳理排查企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)整改落實(shí)不到位的生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整改。

嚴(yán)格不合格食品企業(yè)跟蹤督辦。該局對(duì)抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)整改情況跟蹤督辦，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，整改落實(shí)到位。截至目前，該局督查暗訪23家食品生產(chǎn)企業(yè)，已對(duì)4家企業(yè)存在原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)、隨意改變?cè)S可條件、在無(wú)任何防護(hù)條件下生產(chǎn)作業(yè)、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為移交執(zhí)法辦案機(jī)構(gòu)。通過(guò)督促企業(yè)合法合規(guī)生產(chǎn)，開(kāi)展食品源頭風(fēng)險(xiǎn)排查，進(jìn)一步確保食品生產(chǎn)安全底線。

下一步，荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管，督促企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)合規(guī)。

關(guān)鍵詞： 湖北荊州市場(chǎng)監(jiān)管局 不合格食品生產(chǎn)企業(yè) 食品安全隱患 企業(yè)生產(chǎn)車間