為精準做好“五一”期間餐飲單位食品安全監(jiān)管，山東省青島市西海岸新區(qū)市場監(jiān)管局對餐飲單位疫情防控和食品安全工作開展專項檢查，確保廣大市民吃得安全、吃得放心、吃得舒心。

該局結合節(jié)日監(jiān)管特點，把檢查重點放在餐飲服務聚集區(qū)、旅游景點、高速公路服務區(qū)、鄉(xiāng)村游農(nóng)家宴等區(qū)域的餐飲服務單位。將風險預警平臺梳理的近兩年來節(jié)假日被投訴的餐飲服務單位確定為重點監(jiān)管對象。一查餐飲服務食品安全，重點檢查餐飲服務單位餐飲服務提供者資質、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐及供餐與配送、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費。二查經(jīng)營者價格行為，重點檢查經(jīng)營者的所有收費項目是否明碼標價并做到價簽齊全、標識醒目、標價內容真實有效;是否在標價之外加價或者收取未予標明的費用;是否使用虛假的或者使人誤解的標價內容及標價方式進行價格欺詐。

此次檢查累計出動執(zhí)法人員60人次，檢查餐飲服務單位30家，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場要求責令整改，督促各餐飲服務單位嚴格落實主體責任，全面落實各項食品安全制度，做到守法經(jīng)營、規(guī)范操作，確保節(jié)日期間餐飲服務單位不出現(xiàn)食品安全問題。

(胡苗苗)

關鍵詞： 山東青島西海岸 食安大檢查 食品安全制度 餐飲單位