總體來看，今年“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢是好于去年同期的，但最近一段時間，大家明顯地感覺到，蔥、姜兩種調(diào)味品蔬菜的價格漲得厲害，主要原因是什么?后期走勢又將如何呢?

今年下半年以來，蔥姜價格快速上漲，11月份全國生姜的批發(fā)均價是每公斤14.08元，連續(xù)5個月環(huán)比上漲，達(dá)到6年來的最高水平，同比上漲75%。近期隨著新姜上市量增加，價格開始小幅回落。11月份大蔥批發(fā)均價是每公斤4.56元，連續(xù)7個月上漲。

唐珂表示，蔥姜作為調(diào)味品蔬菜，在蔬菜產(chǎn)銷總量中占比較小，價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局，但蔥姜消費(fèi)存在一定剛性，而且這些品種產(chǎn)區(qū)集中、耐儲性強(qiáng)，容易引發(fā)資金投機(jī)炒作，加劇價格的周期性波動。

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