一個(gè)月前，成都的 95 后女孩小馮從一名造價(jià)工程師轉(zhuǎn)行為家政私廚。她每天在社交平臺(tái)更新自己的工作日常和心得體會(huì)。

據(jù)小馮介紹，她從事工程造價(jià)已經(jīng) 4 年多，考取了二級(jí)造價(jià)工程師、BIM 建模師等證書(shū)。做資料員，熬夜是家常便飯，經(jīng)常加班到第二天早上四五點(diǎn)。

后來(lái)小馮生了場(chǎng)病，決定辭掉工作，" 我在醫(yī)院住了一個(gè)月，突然想通了。如果身體垮了，賺再多錢(qián)也沒(méi)用。"

她還沒(méi)告訴父母這個(gè)決定，準(zhǔn)備等自己創(chuàng)業(yè)成功，成立了團(tuán)隊(duì)，再慢慢告訴他們。她認(rèn)為，只要能憑自己的努力賺到錢(qián)，就是一個(gè)好工作。

【1】家里是開(kāi)餐飲店的，從小到大耳濡目染

九派新聞：為什么決定轉(zhuǎn)行 ?

小馮：因?yàn)樘哿?，?jīng)常要加班。之前忙的時(shí)候連續(xù)半個(gè)月都在熬夜，熬到第二天早上四五點(diǎn)。長(zhǎng)期下來(lái)，我的身體不是很好，精神狀態(tài)欠佳，后來(lái)檢查出甲狀腺有問(wèn)題，手術(shù)直接切了一半，還需要終身服藥，所以以后應(yīng)該不會(huì)再考慮需要熬夜的行業(yè)。

九派新聞：為什么會(huì)選擇跨度這么大的家政私廚?

小馮：對(duì)我來(lái)說(shuō)跨度不算大，因?yàn)榧依镆恢倍际情_(kāi)餐飲店的，我爸爸是廚師，從小到大耳濡目染，我也很會(huì)做飯。

九派新聞：為什么不和家里一起做餐飲?

小馮：老年人和年輕人思維不一樣，我怕在一起工作會(huì)吵架。

九派新聞：以前做工程造價(jià)每天的工作內(nèi)容是什么?現(xiàn)在呢?

小馮：我覺(jué)得以前的工作是心里累，現(xiàn)在是身體累。

以前每天都需要算造價(jià)量，還需要跟甲方和施工方打交道。要面對(duì)不同的人，和他們打交道讓我覺(jué)得心累。

現(xiàn)在我和朋友兩個(gè)人一起創(chuàng)業(yè)，我接的單子比較少，因?yàn)閯傞_(kāi)始不想那么忙，希望多一點(diǎn)時(shí)間做自己的事情。工作非常自由，一天可能只工作三至五個(gè)小時(shí)，有時(shí)只做中午，有時(shí)只做晚上。

身體累，睡一覺(jué)休息一下就好了，但是心累，對(duì)我來(lái)說(shuō)是沒(méi)辦法調(diào)節(jié)的。

九派新聞：家政私廚的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?

小馮：每個(gè)工作日做一頓飯的話，每月收費(fèi) 1600 元至 1800 元不等，菜量不同收費(fèi)上也存在差異。工作包括備菜、炒菜、收拾做菜的垃圾。

九派新聞：收入上有什么差異?

小馮：收入上差異不大，兩個(gè)工作也各有利弊。以前比較穩(wěn)定，有穩(wěn)定的工資和五險(xiǎn)一金。現(xiàn)在工作時(shí)間自由，但是沒(méi)有社保和穩(wěn)定的收入，每天只工作幾個(gè)小時(shí)，時(shí)薪算起來(lái)比以前高很多。

【2】打算等創(chuàng)業(yè)成功再告訴家人

九派新聞：家人支持嗎?

小馮：我的家人暫時(shí)還不知道我在全職做家政私廚。我告訴他們我在兼職做這個(gè)，他們都還比較支持，但是如果我告訴他們是全職，他們應(yīng)該不會(huì)同意的。父母辛辛苦苦供我念大學(xué)，但是我最終還是從事了社會(huì)地位不算高的服務(wù)行業(yè)，他們可能會(huì)想不通。

我暫時(shí)也沒(méi)有告訴他們的打算，等我創(chuàng)業(yè)成功，成立了自己的團(tuán)隊(duì)，再慢慢告訴他們吧。

九派新聞：放棄了穩(wěn)定而體面的工作，會(huì)在意別人的看法嗎?

小馮：生病以前，我挺在意別人對(duì)我的看法的。我曾經(jīng)也被大學(xué)這兩個(gè)字禁錮著，做著自己不喜歡的工作，忍受著他人虛偽的笑容，一個(gè)月有一半時(shí)間都在加班，熬夜做出來(lái)的東西，甲方過(guò)了一周才看，可之前他卻說(shuō)很急著要。為了滿(mǎn)足父母和他人的期待，我即便加個(gè)通宵也不愿放棄。

生病了之后，我在醫(yī)院住了一個(gè)月，吃喝拉撒都要我媽負(fù)責(zé)，那時(shí)候就突然想通了。如果身體垮了，賺再多錢(qián)也沒(méi)用。不應(yīng)該因?yàn)樽x過(guò)大學(xué)，就束縛了自己。只要能憑自己的努力賺到錢(qián)，就是一個(gè)好工作。

【3】不希望他人覺(jué)得自己是因?yàn)楦刹幌氯ゲ呸D(zhuǎn)行的

九派新聞：做家政私廚有遇到過(guò)什么困難嗎?

小馮：每個(gè)行業(yè)都有形形色色的人，有時(shí)候特別用心地去做一頓飯，但是也沒(méi)有做到顧客喜歡的點(diǎn)，這種時(shí)候一定要及時(shí)調(diào)整心態(tài)，不要否定自己。

再者，有些雇主家里是有保姆的，去的時(shí)候有些保姆會(huì)覺(jué)得你是不是過(guò)來(lái)?yè)屗墓ぷ?，?huì)制造一些困難，我一般會(huì)明確地告訴她，我只是負(fù)責(zé)做飯的，她就會(huì)少一點(diǎn)戒備。

九派新聞：你支持他人轉(zhuǎn)行做家政私廚嗎?

小馮：這是一個(gè)新行業(yè)，發(fā)展的空間還是比較大的，我非常支持大家從事這行。而且工作時(shí)間自由，不需要跟太多復(fù)雜的人接觸，做完飯就可以走了。

九派新聞：還準(zhǔn)備繼續(xù)考一級(jí)造價(jià)工程師的證書(shū)嗎?

小馮：我已經(jīng)報(bào)名了今年的考試，會(huì)一直準(zhǔn)備。雖然以后不會(huì)再?gòu)氖逻@個(gè)行業(yè)了，但還是希望能在這個(gè)行業(yè)做出一點(diǎn)成績(jī)，以免他人覺(jué)得我是因?yàn)楦刹幌氯ゲ呸D(zhuǎn)行的。

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