大麥卡倫在全球范圍內(nèi)展開(kāi)了一場(chǎng)探尋之旅，攜手曾兩次榮獲“全球50最佳餐廳”（The World's 50 Best Restaurants）獎(jiǎng)項(xiàng)排名第一的（El Celler de Can Roca）的主理人羅卡（Roca）兄弟，懷著同樣的好奇心、求知欲與對(duì)精湛技藝的追求前往全球各地，探索不同的文化，提煉全球知名都市的精髓，以汲取的靈感制作出一系列獨(dú)特的單一麥芽威士忌和創(chuàng)意美食。

麥卡倫風(fēng)味都市系列是對(duì)都市之間不同文化的探索，記錄了每座都市的獨(dú)特色彩和悠久歷史，將之注入威士忌中，體現(xiàn)其別具一格的風(fēng)骨與魅力。此次帶來(lái)的兩款威士忌分別是麥卡倫風(fēng)味都市系列·紐約和倫敦。

· 麥卡倫風(fēng)味都市系列·紐約單一麥芽威士忌

麥卡倫風(fēng)味都市系列·紐約由麥卡倫威士忌制酒師波莉·羅根（Polly Logan）與羅卡（Roca）兄弟攜手創(chuàng)作，彰顯了紐約作為一座朝氣蓬勃且富有遠(yuǎn)見(jiàn)的國(guó)際都市的地位，同時(shí)也體現(xiàn)出這座城市所蘊(yùn)含的獨(dú)特精髓。

這款威士忌是麥卡倫風(fēng)味都市系列的最新款，由六種歐洲和美國(guó)橡木桶組合陳年的酒液調(diào)配而成，融入了紐約高樓林立的現(xiàn)代氣息和其濃厚的藝術(shù)底蘊(yùn)，匯聚了純正紐約街頭美食精華。威士忌原有的獨(dú)特美妙蘋果味與紐約的昵稱“大蘋果（Big Apple）”相呼應(yīng)，同時(shí)搭配經(jīng)典美國(guó)糖果的甜味，佐以花生和巧克力味道。 忙碌的街道是這座城市快節(jié)奏的寫照，而飄揚(yáng)在空氣中的柑橘香橙氣息儼然紐約林立高樓的天際線，讓人豁然開(kāi)朗。

麥卡倫威士忌制酒師波莉·羅根（Polly Logan）也介紹道：“我們由衷喜愛(ài)紐約的特色美食——糖果、華夫餅、花生脆餅、巧克力和山核桃。在探索美食的過(guò)程中，我們也遇到了很多大膽、富有創(chuàng)造力、多元化的人物。我們將這些作為創(chuàng)意靈感融入這款威士忌，向所有的‘紐約客’致敬，這款威士忌就像他們一樣，熱情洋溢，充滿活力。”

享譽(yù)全球的羅卡（Roca）兄弟還設(shè)計(jì)了一款特色菜單，旨在引領(lǐng)食客于唇齒間開(kāi)啟一段獨(dú)特的紐約之旅。他們的創(chuàng)意包括土豆可頌甜甜圈配秘制醬料、華夫餅配雞肉醬和甘蔗清汁，以及經(jīng)過(guò)腌制和熏制的紐約牛排。他們的經(jīng)典甜點(diǎn)“大蘋果（Big Apple）”以焦糖蘋果為特色，里面填滿了新鮮的蘋果醬和牛奶巧克力。

胡安·羅卡（Joan Roca）表示：“紐約是一座充滿著吸引力和創(chuàng)造力的城市，為了展現(xiàn)一個(gè)更全面，更立體的紐約，我們創(chuàng)造了一份豐富而又別出心裁的菜單，每一道菜都講述一個(gè)故事，這其中的諸多創(chuàng)意都是從此次旅途中獲得的靈感。”

這款威士忌盛放在一個(gè)設(shè)計(jì)精巧的白色展示盒中，盒身特別鐫刻了紐約航測(cè)圖，盒內(nèi)附有一本裝幀考究的書(shū)籍，書(shū)中展示了這款單一麥芽威士忌創(chuàng)作背后的獨(dú)特靈感、制作過(guò)程和精湛工藝，以及豐富多彩的紐約攝影作品。

· 麥卡倫風(fēng)味都市系列·倫敦單一麥芽威士忌

麥卡倫風(fēng)味都市系列·倫敦的靈感來(lái)源于麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）和羅卡（Roca）兄弟的倫敦之旅，他們與倫敦的創(chuàng)意工匠、思想家們合作交流，捕捉它獨(dú)樹(shù)一幟的氣質(zhì)與風(fēng)貌，發(fā)掘當(dāng)?shù)爻錆M活力的地域精神，傾注成一款獨(dú)特的單一麥芽威士忌。

這款威士忌巧妙地融合了橙子焦糖、咖喱香料和伯爵茶的味道，是麥卡倫單一麥芽威士忌中的罕見(jiàn)珍品；在保留麥卡倫標(biāo)志性風(fēng)味的同時(shí)，引領(lǐng)味蕾和想象力的體驗(yàn)探索之旅，生動(dòng)展示倫敦的靈魂和無(wú)限魅力。于成千上萬(wàn)的酒桶中尋找到合適的酒桶來(lái)契合倫敦風(fēng)味著實(shí)不易，需要純熟的技巧，史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner)和羅卡（Roca）兄弟憑借對(duì)味道、香氣和工藝的精準(zhǔn)把控，將倫敦的精華提煉成了非凡的威士忌。

麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）表示：“倫敦是世界級(jí)城市，是文化、美食、建筑、藝術(shù)、豐富遺產(chǎn)、傳承精神和創(chuàng)新天性的大熔爐，這些也是這趟旅程的意義所在。我們不僅僅身處其中，更要沉浸其中，花時(shí)間去理解看到的一切其背后所蘊(yùn)含的含義；能與羅卡（Roca）兄弟合作開(kāi)展這次探索之旅，令我們十分自豪。與倫敦的精髓一樣，我們的單一麥芽威士忌采用獨(dú)特的雪莉酒潤(rùn)養(yǎng)的橡木桶陳年而得，糅合了豐富的特質(zhì)、和諧的風(fēng)味以及充滿活力的香氣。”

約瑟普·羅卡（Josep Roca）認(rèn)為：“我們將這一路參觀過(guò)的地方，遇到的人，所有的一切經(jīng)歷都傾注到了這款威士忌中——是我們親自提取的倫敦精華。其微妙的味道包括了：微微的鮮味，以及咖喱、橙子、香草和葡萄干的風(fēng)味，呈現(xiàn)出難得一見(jiàn)的和諧。”

這款威士忌配有精美醒目的展示盒包裝，盒身刻有代表倫敦地圖的特色三角形設(shè)計(jì)，盒內(nèi)附有一本裝訂華麗的書(shū)籍，記錄了該單一麥芽威士忌制作背后的故事以及豐富多彩的倫敦?cái)z影作品，二者結(jié)合在一起，組成了史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）和羅卡（Roca）兄弟創(chuàng)作的倫敦畫(huà)卷。

出于對(duì)精湛工藝的不懈追求，讓麥卡倫和羅卡（Roca）兄弟走到了一起，攜手創(chuàng)造了風(fēng)味都市系列，將他們?cè)谖队X(jué)和烹飪方面的專業(yè)知識(shí)帶入了這個(gè)開(kāi)創(chuàng)性的系列。而正是麥卡倫傳承多年并將一直延續(xù)下去的理念：不斷求索、持續(xù)創(chuàng)新，堅(jiān)持追求非凡品質(zhì)，將為消費(fèi)者帶來(lái)更多特色風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)單一麥芽威士忌。

威士忌制酒師品酒筆記：

麥卡倫風(fēng)味都市系列·紐約單一麥芽威士忌

酒精度：49.5%。

色澤：城市日出的琥珀色

香氣：蘋果、花生脆和牛奶巧克力的味道。甜味和咸味相互交織，就如同持續(xù)發(fā)酵的面團(tuán)所散發(fā)的甜香，還有一縷人行步道、新雨和櫻花的風(fēng)味。

口感：烤蘋果、葡萄干、巧克力果仁、楓糖漿、烤華夫餅，搭配鹽漬山核桃的咸香味道。

回韻：中等回味，伴有烘焙堅(jiān)果和橡木的甜香風(fēng)味。

麥卡倫風(fēng)味都市系列·倫敦單一麥芽威士忌

酒精度：57.5%

色澤：秋栗色

香氣：肉豆蔻、甜伯爵茶、橙子焦糖、檸檬草、青檸、橡木

口感：木材和香料、伯爵茶、咖喱，糖漿的甜味、茴香。略帶咸味，帶有復(fù)合鮮味

回韻：綿長(zhǎng)、濃稠、糅合、可口

關(guān)于麥卡倫

麥卡倫始建于1824年，以其獨(dú)特的單一麥芽威士忌聞名于世。麥卡倫威士忌品質(zhì)卓越、特點(diǎn)鮮明，彰顯了麥卡倫人自Alexander Reid在蘇格蘭東北部斯佩河的高原上建立以來(lái)，對(duì)于卓越品質(zhì)的不懈追求。

2018年，隨著屢獲殊榮的斯佩塞酒廠正式運(yùn)營(yíng)，麥卡倫開(kāi)啟了歷史新篇章。由國(guó)際知名建筑師設(shè)計(jì)的酒廠建筑，其設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于周圍古老的蘇格蘭群山，旨在促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。酒廠坐落在艾爾奇莊園附近；這座高地莊園建于1700年，是麥卡倫的精神家園，時(shí)至今日依然是麥卡倫485英畝美麗莊園的核心。

麥卡倫威士忌，非凡技藝。麥卡倫提醒您理性飲酒。

關(guān)于羅卡兄弟

著名的羅卡兄弟包括和 胡安·羅卡（Joan Roca），約瑟普·羅卡（Josep Roca） 和 喬迪·羅卡（Jordi Roca），他們繼承了家族的優(yōu)良?xì)v史傳承和遺產(chǎn)，于1986年8月在吉羅納創(chuàng)立了一家名為El Celler de Can Roca 的餐廳。它不僅是一家餐廳，來(lái)到這里仿佛步入了探索美食創(chuàng)意的旅程。這家三星米其林餐廳分別于2013年和2015年兩次榮獲 “全球50最佳餐廳”（The World's 50 Best Restaurants）第一名。

El Celler de Can Roca 餐廳創(chuàng)立至今有30多年了，羅卡兄弟一直保持一顆好奇的心，并不斷去探索。他們?yōu)榱顺絺鹘y(tǒng)，不斷創(chuàng)新，其靈感經(jīng)常取自不同地方、不同民族和不同文化的傳奇故事。充分展現(xiàn)出羅卡兄弟對(duì)創(chuàng)意美食和世界美食的獨(dú)特視角。

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