小馬扎兒為座，長板凳為桌，原本堂食經營的餐館，在店門支起了路邊攤;街心公園的綠地里，有人鋪上餐布就開啟了野餐模式……

根據疫情防控要求，從“五一”假期至今，全市餐飲經營單位暫停堂食服務。記者調查發(fā)現，目前部分商家打起了“擦邊球”，表面上看沒人在餐廳內用餐，卻在餐廳外聚集用餐，特別是在一些景區(qū)，特色小吃外賣窗口客流聚集，存在防疫隱患。

現場一

“五一”節(jié)假日期間，鼓樓東大街上餐館支起了路邊攤。

堂內改堂外“打包”成幌子

“政府說不能堂食……”最近有網友在微博上曬出了一組照片引來熱議。在這些照片中，不少商家“腦洞大開”，針對禁止堂食的防疫要求采取了各種對策：一家鹵煮店已然改成了路邊攤，長板凳拿到街面，頂著墻便成了餐桌，不少顧客正“面壁”用餐;便道上有非機動車停車區(qū)域，被一些更大膽的商家利用起來，擺上桌椅招攬顧客。極具標志性的鐘鼓樓赫然出現在這組照片里，有網友在評論區(qū)@相關部門，稱“麻煩去北京鼓樓那塊兒巡查監(jiān)管一下吧”。

有網友認為，餐飲企業(yè)的難處可以理解，可“外擺”的行為無異于打“擦邊球”。記者注意到這條微博的發(fā)布時間為5月3日，此后城管執(zhí)法部門再次明確對堂食外擺形成人員聚集的，將按照《北京市市容環(huán)境衛(wèi)生條例》相關要求依法查處。這一問題在微博發(fā)出后是否得到了有效治理呢?

5月4日傍晚，記者來到鼓樓東大街及周邊旅游景點，采訪中發(fā)現類似問題在街頭巷尾仍能看到。只見街東口，一家面食店在非機動車停車區(qū)域擺上了桌椅，店門前也有室外用餐區(qū)，不少年輕人正在這里聚集用餐。

一路向西，類似的現象更是頻頻出現，個別商家仍在做著“路邊攤”的生意。一名商戶告訴記者，因為點餐需要排隊，所以在便道上設置了等候區(qū)，掃碼點餐時商戶已和顧客講明，只能點選打包帶走。記者眼見那些餐食果真裝進打包餐盒，送到了所謂的等候區(qū)，可是顧客拿到手并未離開，打開餐盒立刻大快朵頤，顯然等候區(qū)只是給堂食外擺打了個掩護。

現場二

通州區(qū)馬團路沿街部分飯館，仍提供堂食服務。

景區(qū)游客扎堆兒擼串

本報接到市民反映，在什剎海游覽區(qū)，沿街有大量的小吃外賣窗口，這種經營形式本不涉及堂食問題，然而這些小吃窗口周邊顧客聚集用餐，依然存在防疫隱患。

打開大眾點評，先選一些口碑爆棚的小吃打包，然后帶到周邊餐館里再點些菜，正餐、小吃都不耽誤，這是不少年輕人逛街的習慣。記者探訪發(fā)現，目前在沿街大多數餐館不提供堂食服務的情況下，網紅小吃窗口前的顧客無處可去，久久不散。很多人在小吃窗口前“就地消化”，烤串、蛋糕，這些小吃食用方便，有沒有桌子、餐具都無所謂，在小吃窗口前找個椅子坐下，形成路邊大排檔，沒有桌子間隔著，用餐人員挨得更近了。

進一步調查中記者看到，這類情況還要細分為二，其中一種情況是小吃窗口附近便有適合歇腳的臺階、長椅，這些區(qū)域自然就形成了人員聚集區(qū)域;另一種情況是小吃窗口特意為顧客提供了桌椅，方便他們等候取餐，從而形成了“用餐區(qū)”。

以什剎海游覽區(qū)東北角為例，沿街的小吃窗口相對密集，這些窗口附近正好是長長的臺階。從下午到傍晚，游客們像走進了階梯教室一樣，人擠人、人挨人地坐到了臺階上，烤串、爆肚、熟食席地擺放，用餐人員的密集程度比堂食還要高。

距此不遠有一處長廊，長廊外面覆蓋著綠植，走進長廊便能看到，這里已經擺放好了桌椅，游客們正在這里用餐，有大人也有孩子，一片歡聲笑語。一些游客用餐期間，發(fā)現不夠吃了，還要回到小吃窗口再點帶一些回來繼續(xù)吃。這一來一回，手上、嘴上掛著油，不方便戴口罩，穿梭在如織的人流當中。

現場三

什剎海游覽區(qū)的長廊成了“用餐區(qū)”。

街心公園席地野餐

“我們樓下小公園這幾天跟‘美食城’似的，晚上下來遛彎兒一地的餐廚垃圾。”節(jié)假日期間，有市民向本報反映，由于禁止堂食，很多人把社區(qū)外的花園、街心公園當成了理想的聚餐地。

朝陽區(qū)鹿港嘉苑小區(qū)居民胡先生反映，在望京橋東北角有一片環(huán)繞著綠地的小花園，最近幾天他觀察發(fā)現，這里的垃圾變多了，而且都是掛著菜湯的飯盒、沒啃干凈的骨頭等等，天氣越來越熱，垃圾開始反味兒了。“直到我看到綠地上那些吃飯的人才突然明白，這是不讓堂食了，就來這里野餐了啊。”

5月4日下午，記者來到了胡先生所反映的小花園，只見人們三五成群，綠地上鋪著餐布，各類餐飯一一鋪開。胡先生說，一些沒有地方吃飯的外賣騎手、快遞小哥這幾天也有在這里吃飯的。“你們媒體幫著給呼吁呼吁，野餐的再忍幾天。而那些外賣小哥挺不容易，應該給他們找個能吃飯又不違反規(guī)定的地方。”

在禁止堂食的這段時間里，每天能有多少人來這個小花園聚集用餐?記者在現場看到，小花園里有兩組小垃圾桶，這根本不是投放餐廚垃圾的，大袋的餐廚垃圾也塞不進去，于是大大小小的垃圾袋在小垃圾桶前堆疊起來成了一座小山包。胡先生問，花園里聚餐難道不違反防疫規(guī)定?可是誰來管呢?

追蹤

相關治理措施持續(xù)跟進

5月3日，記者探訪通州區(qū)馬駒橋馬團路時發(fā)現，道路西段沿街多家餐廳未遵守相關規(guī)定仍在提供堂食服務或出現餐館外擺現象，一些餐館甚至連健康寶都不查驗。

當天，沿街的重慶小面、手工水餃餐廳里座無虛席，刀削面館門前排起了長隊，燒烤店門前的便道上擺起了路邊攤。問題發(fā)生后，記者在北京日報APP和“北京民聲”微博第一時間將相關問題曝光，引起了屬地相關職能部門的關注。

5月4日晚記者重訪現場時看到，相關問題已經得到改正，記者從屬地了解到，問題出現后，馬駒橋鎮(zhèn)主要領導牽頭、各相關職能科室參與，迅速成立了工作專班，堂食、路邊攤的問題得到了徹底整改。城管執(zhí)法部門提示：廣大市民進一步提高疫情防控意識，嚴格遵守疫情防控的各項措施，始終堅持“戴口罩、勤洗手、常通風、少聚集、不扎堆”等健康習慣，堅決履行好個人疫情防控責任不放松。市民群眾如發(fā)現有堂外聚餐情況，可向屬地城管執(zhí)法部門舉報，城管執(zhí)法部門將予以核查、處置。

從5月5日開始，暫停堂食、轉為外賣服務的措施將延續(xù)，為進一步明確相關工作要求，市商務局研究制定了《暫停堂食服務期間餐飲行業(yè)工作指引》。其中明確規(guī)定，暫停堂食、戶外大排檔等經營行為，不得在店外提供桌椅等就餐設施;規(guī)勸、引導顧客不在門前“三包”區(qū)域聚集用餐?！豆ぷ髦敢愤€提倡到店自取，鼓勵市民提前下單、預約點餐、外帶回家用餐，顧客取餐期間應履行個人防護責任，不扎堆、不聚集。

《工作指引》還提出要強化巡查執(zhí)法。相關執(zhí)法部門督促餐飲企業(yè)落實主體責任，對部分市民在餐廳堂外、景點、體育場館、公園等區(qū)域出現的扎堆就餐現象及時規(guī)勸。與此同時，要加強宣傳引導。宣傳不聚餐等疫情防護知識，市民牢固樹立“不扎堆”“不聚餐”觀念，阻斷就餐引發(fā)的疫情傳播風險。

記者手記

疫情防控沒有旁觀者

和2003年的“非典”相比，新冠肺炎病毒要頑固得多，也要“狡猾”得多。奧密克戎變異株來勢洶洶，本輪疫情的出現與其傳播快、隱匿性強、穿透力超常等特點息息相關。北京的疫情防控再臨大考，暫時禁止堂食是本市應對疫情隱匿傳播的重要手段之一，這項要求意在阻斷傳播鏈條，全力保障人民群眾生命安全和身體健康，在執(zhí)行過程中打“擦邊球”，無異于給病毒的隱匿傳播制造溫床。疫情阻擊戰(zhàn)當中，這座城市里沒有旁觀者。

疫情的出現沖擊著全球的經濟，餐飲企業(yè)面臨著困難，禁止堂食也給很多市民帶來了不便。但現在一時的不便，是為了疫情過后的歡聚。所以越是困難的時候，越要共克時艱，越是需要餐飲企業(yè)和市民的理解和支持。

關鍵詞： 堂食經營的餐館 餐館支路邊攤 花園成野餐地 餐飲經營單位