《反食品浪費法》施行1年來，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局通過多種形式加強宣貫，規(guī)范餐飲服務單位經營行為，推動形成自覺反食品浪費的價值共識，營造綠色低碳飲食之風。

組織餐飲經營戶開展集中培訓會，解讀《反食品浪費法》，并倡導經營戶開展“光盤行動”警示活動，簽訂《反食品浪費承諾書》。

將法規(guī)宣貫與日常監(jiān)管工作有機統一。在落實好食品原材料采購、索證索票、進貨查驗記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎上，引導餐飲經營單位主動對消費者設置防止食品浪費的提示提醒，向該市餐飲行業(yè)發(fā)出“文明消費、節(jié)約用餐”倡議書。

在夜市臨時餐飲服務車、騎手送餐箱貼上“拒絕浪費人人有責”等宣傳標語，讓“節(jié)約糧食拒絕浪費”理念深入人心。通過在餐飲門店醒目位置張貼海報和桌貼、設置宣傳欄、擺放桌牌等方式，營造濃厚的宣傳氛圍，加強反食品浪費宣傳和監(jiān)管，進一步倡導培育舌尖“新食尚”。

今年以來，該局廣泛深入地開展了以“使用公筷公勺、拒食野味、踐行餐桌文明”為主題的文明餐桌行動，以餐飲單位、學校食堂、養(yǎng)老院食堂、機關食堂為重點，加大力度持續(xù)推進“文明餐桌”行動。舉辦“文明餐桌、光盤行動”宣傳活動4次，在餐飲單位、機關食堂發(fā)放宣傳畫8000張、桌簽3萬張，面向社會發(fā)放“文明餐桌”宣傳手提袋1萬個。

關鍵詞： 寧夏石嘴山 反食品浪費工作 綠色低碳飲食之風 規(guī)范餐飲服務單位經營行為