鹽、糖是我們生活中不可或缺的調(diào)料,家長該如何合理地添加到孩子的食物當(dāng)中?在目前我國居民的飲食中,食物含有的糖類已經(jīng)夠我們所需,如淀粉類、水果等,含有的果糖、葡萄糖、麥芽糖等,它們在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物是水和二氧化碳,為機體提供能量,但是多余的會轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,故不用另外攝取。
兒童每日吃鹽量以多少為宜?
建議比成人推薦量6g更少
我國推薦的健康成人每天吃鹽不超過6克,兒童應(yīng)根據(jù)其能量需求,將建議的成人最高鹽攝入量相應(yīng)下調(diào)。而目前,我國大部分居民都吃了太多的鹽。這些鹽來自各種加工食品如方便食品,咸肉、火腿和香腸等加工肉類、奶酪、咸零食和方便面等,以及各種調(diào)味料,如在烹飪過程中(肉湯和濃縮固體湯料)和在餐桌上(醬油、精鹽)也會把鹽添加到食品中。
如何減少給孩子做飯時鹽、糖的用量?
警惕各種醬類調(diào)味品
就目前我國兒童鹽和糖的攝入量而言是不用額外添加的,相反,還需要控制其攝入量。如使用帶刻度的鹽勺,計算一下全家人的調(diào)料用量。在烹調(diào)食物過程中,限制使用含鹽食品配料,如雞精和各種醬類調(diào)味品,比如甜面醬、豆瓣醬、黃醬、日本醬、各種香辣醬和加飯醬。假如菜肴當(dāng)中使用這些調(diào)味品,就要相應(yīng)減少食鹽的量,甚至不放食鹽。另外,在準(zhǔn)備食物階段不加鹽糖、餐桌上不放鹽糖罐、限制咸甜零食的消費、選擇添加糖和鈉含量較低的產(chǎn)品、少喝含糖飲料等,都是有效控制鹽糖量攝入的措施。
嬰兒輔食該不該加鹽呢?
1周歲以內(nèi)不需要
從喂孩子第一口輔食開始,家長就開始糾結(jié)是否需要讓孩子吃鹽了。有的家長擔(dān)心不加鹽輔食沒味道,孩子會不愛吃;孩子不吃鹽會沒力氣。1周歲以內(nèi)孩子的輔食不需要加鹽?!吨袊用裆攀持改?2016)》中明確指出,1周歲以內(nèi)的嬰幼兒輔食應(yīng)保持食物原味,不需要額外添加鹽、糖及各種調(diào)味品。也就是說,不僅不能加鹽,糖、調(diào)味品都不能加!孩子輔食不需要放鹽,并不是因為孩子不需要鈉,而是因為周歲內(nèi)的孩子可以通過母乳或者配方奶,以及輔食滿足鈉的需求。如果是6月齡內(nèi)的孩子,母乳鈉含量就可以滿足需要;而配方奶的鈉含量則高于母乳。如果是7-12月齡的孩子,則可以從天然食物中,主要是動物性食物中獲得鈉。如1個雞蛋含鈉71毫克,50克瘦豬肉含鈉32毫克,50克海蝦含鈉101毫克,加上從奶中獲得的鈉,可以達(dá)到7-12月齡嬰兒每天鈉的適宜攝入量350毫克。
1-3歲孩子的飯菜需不需要加鹽?
看食物中是否有充足的鈉
這需要看孩子是否能夠通過食物獲得充足的鈉。1-3歲的孩子鈉的適宜攝入量是700毫克每天。與周歲內(nèi)的孩子相比,1-3歲的孩子食量相對增加,通過食物攝入的鈉也相應(yīng)地增加。再加上孩子會逐漸嘗試家庭膳食,鈉的攝入量就大大增加了。另外,1歲后的孩子都或多或少地會吃一些加工食品,比如果凍、冰淇淋、糕點等,這些食物在加工時不僅會加鹽,有的還會加入含鈉的輔料,這會讓孩子不知不覺就攝入過量的鈉。
關(guān)鍵詞: 放鹽放糖 警惕各種 醬類調(diào)味品 食品配料
- 焦點播報:北京新增本土感染者16例 詳情公布
- 天天快看點丨遼寧匯聚高校校友資源 引青年人才在遼創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
- 每日熱文:夢天成功發(fā)射!天空飄來一個字:6
- 環(huán)球最資訊丨長圖丨“院士天團(tuán)”做優(yōu)“湖南飯”,該是什么味?
- 常益懷等5市州明早有大霧 出行請注意安全
- 環(huán)球動態(tài):11月全省溫高干旱持續(xù)發(fā)展
- 【全球獨家】10月制造業(yè)PMI為49.2% 建筑業(yè)景氣水平較高
- 環(huán)球今日訊!亞馬遜營業(yè)利潤率下降至2% 國內(nèi)頭部電商或進(jìn)一步搶占海外市場
- 國家藥監(jiān)局:促進(jìn)彩色隱形眼鏡生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范化發(fā)展
- 即時焦點:智慧芽升級科創(chuàng)力評估平臺 累計上線12條產(chǎn)業(yè)技術(shù)鏈
- 【世界熱聞】內(nèi)蒙古啟動人力資源誠信服務(wù)示范機構(gòu)評選
- 環(huán)球觀焦點:內(nèi)蒙古:這5項職業(yè)資格考試暫停
- 全球熱門:飛天圓夢|靜待夢天,中國空間站在軌建造收官在即
- 飛天圓夢|“夢天”已就位!楊利偉動情講述“初代”航天人故事
- 對標(biāo)保時捷Taycan?大眾中國功勛蘇偉銘親自下場造車
- 環(huán)球速遞!被人忽視的線下市場,隱藏著雙11的另一個流量密碼
- 環(huán)球熱頭條丨抖音還差一個雙11購物節(jié)
- 【天天新要聞】中銀證券給予珀萊雅買入評級 強品牌力、全渠道布局推動Q3業(yè)績高增長
- 焦點簡訊:鴨脖狂奔,絕味失寵
- 天天觀天下!做不了山姆,永輝轉(zhuǎn)身向盒馬?
- 北京石景山開展冬季供暖前特種設(shè)備安全專項檢查
- 陜西延安:開展兒童化妝品專項檢查 規(guī)范化妝品市
- 北京海淀開展商品條碼專項監(jiān)督檢查 努力打造穩(wěn)定
- 金華推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播營銷治理顯成效 培育放心消費直
- 北京延慶對重點行業(yè)開展格式條款專項檢查 做好市
- 北京海淀開展電動自行車整治夜查行動 全力保障轄
- 江蘇昆山全力規(guī)范大閘蟹市場秩序 營造安全放心消
- 福建寧化開展“兩品一械”網(wǎng)絡(luò)銷售專項檢查 保障
- 北京懷柔:開展市場綜合執(zhí)法監(jiān)督檢查 督導(dǎo)各類經(jīng)
- 天津河?xùn)|:多措并舉推進(jìn)企業(yè)信用修復(fù)工作 助力轄
- 1 焦點播報:北京新增本土感染者16例 詳情公布
- 2 天天快看點丨遼寧匯聚高校校友資源 引青年人才在遼
- 3 每日熱文:夢天成功發(fā)射!天空飄來一個字:6
- 4 環(huán)球最資訊丨長圖丨“院士天團(tuán)”做優(yōu)“湖南飯”,該
- 5 常益懷等5市州明早有大霧 出行請注意安全
- 6 環(huán)球動態(tài):11月全省溫高干旱持續(xù)發(fā)展
- 7 【全球獨家】10月制造業(yè)PMI為49.2% 建筑業(yè)景氣水平較高
- 8 環(huán)球今日訊!亞馬遜營業(yè)利潤率下降至2% 國內(nèi)頭部電
- 9 國家藥監(jiān)局:促進(jìn)彩色隱形眼鏡生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范化發(fā)
- 10 即時焦點:智慧芽升級科創(chuàng)力評估平臺 累計上線12條