10月25日晚間，雙匯發(fā)展(000895.SZ)發(fā)布三季度業(yè)績公告稱，2022年前三季度實現(xiàn)營業(yè)總收入446.40億元，實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤40.66億元，同比上升17.75%。

在此前召開的中報業(yè)績會上，雙匯發(fā)展管理層披露了預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)布局情況，已經(jīng)形成“預(yù)制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五條餐飲產(chǎn)品線。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，疫情下消費場景正在發(fā)生變化，預(yù)制菜或?qū)⒊蔀殡p匯新的業(yè)績增長點。

9月28日，雙匯第三工業(yè)園項目在河南漯河開工。項目以中央廚房做精中華菜肴，圍繞“一碗飯、一頓飯、一桌菜”，按照創(chuàng)新型示范園區(qū)“九條標準”和“三低、四高、五化”原則，高標準規(guī)劃、高規(guī)格建設(shè)、高效率運營，以中央廚房、預(yù)制菜肴、面制品等新興餐飲產(chǎn)業(yè)為主，品牌肉制品、休閑食品為輔，建設(shè)技術(shù)研發(fā)、工業(yè)生產(chǎn)、基礎(chǔ)配套3大類20余個項目，集生產(chǎn)、管理、研發(fā)、展示、體驗、配送、服務(wù)于一體，打造綜合性、現(xiàn)代化、綠色化、高科技的創(chuàng)新型示范園區(qū)。

其實早在2019年，雙匯發(fā)展就開始聚焦預(yù)制菜，成立了餐飲事業(yè)部，推出中式菜肴、“筷樂星廚”系列等產(chǎn)品，這是雙匯發(fā)展調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，發(fā)力預(yù)制菜的第一步。

今年8月16日，雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱，公司董事會同意公司成立團餐事業(yè)部。

據(jù)了解，雙匯發(fā)展預(yù)制菜系列產(chǎn)品正在持續(xù)加強線下渠道推廣，加大在商超、便利店等終端速凍柜的投放力度，已推出丸子類、酥肉類、醬鹵熟食類產(chǎn)品，自加熱米飯、啵啵袋等方便速食類產(chǎn)品，以及雙匯八大碗和家宴禮盒等中華菜肴類產(chǎn)品。同時還加入了一個“新動作”：試水預(yù)制菜自助售賣機。雙匯將微波即食系列產(chǎn)品“啵啵袋系列”作為首發(fā)產(chǎn)品，在學(xué)校、醫(yī)院、景區(qū)、高鐵站等多地試點。

機構(gòu)統(tǒng)計，2020年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模約為2527億元，過去5年的復(fù)合增長率高達31.2%。疫情下，國內(nèi)餐飲業(yè)受影響較大，預(yù)制菜行業(yè)在餐飲以及居家消費的推動下將迎來行業(yè)風(fēng)口，雙匯發(fā)展作為國內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)力預(yù)制菜或?qū)⒊蔀樾碌睦麧櫾鲩L點。

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