5月28日，知名連鎖火鍋品牌小龍坎火鍋被爆出一系列食品安全負面新聞。小龍坎火鍋回應稱將對所有門店加強監(jiān)管。

根據(jù)報道，在小龍坎火鍋吉林長春歐亞店，服務員將顧客吃剩的鍋拿回后廚后，將鍋底的油瀝在一個大桶子里，循環(huán)利用。此外，如果發(fā)現(xiàn)肉變質(zhì)了，該店的處理方式是用豬血為其上色處理，再重新上桌。在哈爾濱會展店，服務員回收顧客吃剩的菜。

在小龍坎江西南昌店，服務員將喝水的杯子和拖把都放在一個盆里清洗。據(jù)悉，應聘該店服務員不需要提供健康證。

事件爆出后，小龍坎火鍋發(fā)表聲明稱：對于涉事門店將立即停業(yè)自查，并邀請政府部門監(jiān)督檢查。小龍坎火鍋將對所有門店加強監(jiān)管，此事件一有進展就第一時間向公眾通報，一旦查實上述門店存有食品安全問題，絕不姑息。

關(guān)鍵詞： 小龍坎 剩菜