近日有消息稱，青島啤酒將對(duì)旗下優(yōu)質(zhì)品牌進(jìn)行提價(jià)，并適當(dāng)減少部分產(chǎn)品的市場(chǎng)投入費(fèi)用。事實(shí)上自今年年初開始，包括青島啤酒、華潤(rùn)雪花、燕京啤酒在內(nèi)的啤酒行業(yè)迎來集體漲價(jià)潮。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，包材、進(jìn)口大麥等原料成本上升是此輪漲價(jià)潮的主要推手。而啤酒行業(yè)在結(jié)束30年的低潮期后，已開始從追求銷量向追求利潤(rùn)轉(zhuǎn)變。隨著炎熱天氣及2018年世界杯的到來，啤酒行業(yè)或迎來雙重利好，但提高中高端產(chǎn)品比重、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)已成為啤酒行業(yè)的一項(xiàng)重要課題。

十年首現(xiàn)漲價(jià)潮

近日有業(yè)內(nèi)消息傳出，青島啤酒將自5月20日起對(duì)部分優(yōu)質(zhì)品牌單款單箱進(jìn)行全國(guó)性提價(jià)2元。而除優(yōu)質(zhì)品牌外，青島啤酒其他品牌未直接提價(jià)，只是適當(dāng)減少了市場(chǎng)投入費(fèi)用。對(duì)此，青島啤酒尚未回復(fù)。

事實(shí)上，這已是青島啤酒今年以來的第二次提價(jià)。去年年底以來，包括青島啤酒、華潤(rùn)雪花、燕京啤酒等在內(nèi)的啤酒行業(yè)就已開始醞釀漲價(jià)。

今年年初，青島啤酒表示將對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格及費(fèi)用進(jìn)行調(diào)整，但未透露調(diào)整幅度。而華潤(rùn)雪花在年初發(fā)布的調(diào)價(jià)通知?jiǎng)t顯示，將對(duì)雪花純生、勇闖天涯、晶尊等9款產(chǎn)品的進(jìn)店價(jià)格進(jìn)行上調(diào)，幅度在2-10元每件不等，提價(jià)產(chǎn)品的規(guī)格均為500ml。

2017年底，燕京啤酒就曾公告稱，自2017年12月1日起對(duì)460ml的7度燕京本生啤酒(紙1×12)經(jīng)銷政策作出調(diào)整，終端進(jìn)貨結(jié)算價(jià)格順漲3元/箱，單瓶零售價(jià)格順漲1元/瓶。燕京啤酒(衡陽(yáng))有限公司副總經(jīng)理鄧星楊曾表示，從2018年3月16日起，燕京啤酒低端產(chǎn)品將率先漲價(jià)，漲幅在5%左右。

北京一家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，今年啤酒進(jìn)價(jià)漲得很快，哈爾濱啤酒小麥王每箱(330ml×24)聽裝進(jìn)價(jià)48元，漲價(jià)3元;同規(guī)格百威英博啤酒每箱漲價(jià)3-4元、青島啤酒經(jīng)典裝每箱漲價(jià)3-4元、燕京啤酒聽裝每箱漲價(jià)2-3元。不過，雪花啤酒天貓官方旗艦店與燕京啤酒天貓官方旗艦店客服均稱，其線上相關(guān)產(chǎn)品并未漲價(jià)。

值得注意的是，這是國(guó)產(chǎn)啤酒十年來首次集體漲價(jià)。啤酒行業(yè)專家方剛表示，過去十年啤酒行業(yè)一直陷入價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)口產(chǎn)品的擴(kuò)張也導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒不得不采取低價(jià)策略。事實(shí)上國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的凈利潤(rùn)率常年在5%左右，盈利能力明顯低于進(jìn)口啤酒15%的凈利潤(rùn)率。在2016年啤酒行業(yè)整合基本完成后，漲價(jià)是必然現(xiàn)象。

成本上漲是主因

5月20日，燕京啤酒在回答投資者提問時(shí)表示，成本上漲是調(diào)價(jià)的重要因素，主要包括原輔材料成本、包裝物、人工成本等。除直接提價(jià)外，公司還依靠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整來提高噸酒收入。

數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，整個(gè)啤酒行業(yè)成本處于高位運(yùn)行狀態(tài)，其中玻璃材料價(jià)格上漲12%，瓦楞紙上漲5%。而今年3月，作為啤酒釀造主要原料的進(jìn)口大麥，價(jià)格更是同比上升了21.7%。

方剛說，啤酒行業(yè)經(jīng)過調(diào)整期后價(jià)格有所反彈在意料之中，近幾年很多企業(yè)從追求銷量轉(zhuǎn)為追求利潤(rùn)。漲價(jià)不僅能夠彌補(bǔ)成本上升帶來的壓力，利潤(rùn)也會(huì)相應(yīng)提高。

另有分析認(rèn)為，隨著2018年俄羅斯世界杯的到來，經(jīng)歷近30年低潮期的國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)將在炎熱天氣和體育盛事雙重利好下重新崛起。但產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也迫在眉睫。我國(guó)中低端啤酒利潤(rùn)稀薄，無法承擔(dān)成本上漲帶來的壓力。

一位業(yè)內(nèi)人士向新京報(bào)記者透露，我國(guó)至少有260家小型啤酒企業(yè)，占據(jù)啤酒行業(yè)20%市場(chǎng)份額。由于這些企業(yè)以低端啤酒為主，因此毛利率普遍較低。業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒龍頭企業(yè)高端產(chǎn)品的噸價(jià)如果達(dá)到4000-5000元，那么其產(chǎn)品毛利率基本可以達(dá)到40%-50%，因此需要盡快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

方剛認(rèn)為，盡管結(jié)合產(chǎn)品提價(jià)情況，行業(yè)利潤(rùn)有望實(shí)現(xiàn)加速成長(zhǎng)，但近年啤酒行業(yè)整體仍處于比較平穩(wěn)的階段，并不會(huì)出現(xiàn)較大的起伏。目前啤酒行業(yè)的規(guī)模紅利期已過，單靠規(guī)模和銷量已無法拉動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)啤酒的增長(zhǎng)主要還是要靠中高端產(chǎn)品。長(zhǎng)期來看，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)仍是啤酒行業(yè)發(fā)展的主題。

關(guān)鍵詞： 結(jié)構(gòu)調(diào)整 啤酒 成本