黑芝麻丸賣爆、布鞋賣爆、醬油賣爆、月餅賣爆……天貓“雙11”開售第一天，老字號(hào)迎來開門紅。11月1日當(dāng)天，方回春堂銷售額增長近3倍、口子窖增長近3倍、董酒增長2倍、海天銷售額翻2倍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“雙11”首日有超100個(gè)老字號(hào)銷售額同比翻倍。

百年老字號(hào)方回春堂今年“雙11”全面爆發(fā)。“全店銷售額翻了近3倍，黑芝麻丸、熬夜茶都賣爆了，現(xiàn)在人手不夠，我馬上要去支援打包發(fā)貨了。”方回春堂天貓旗艦店店長蔣劉峰在電話里對(duì)記者說。發(fā)源于線下市場(chǎng)的老字號(hào)，通常被認(rèn)為在電商時(shí)代的反應(yīng)慢一拍，但今年“雙11”老字號(hào)們找到了新方子。方回春堂結(jié)合天貓上的新消費(fèi)趨勢(shì)，在小二的建議下做了針對(duì)性改進(jìn)。“我們將傳統(tǒng)產(chǎn)品創(chuàng)新，推出熬夜茶，品名和設(shè)計(jì)都偏國潮，一下就抓住了年輕人。”蔣劉峰說，目前該產(chǎn)品“雙11”銷售額翻倍。賣爆的還有經(jīng)久不衰的老字號(hào)布鞋。“新品賣得非常好!”老字號(hào)布鞋品牌“內(nèi)聯(lián)升”常務(wù)副總程旭告訴記者，近幾年，他們?cè)谔熵堉泵婺贻p消費(fèi)者的需求。今年“雙11”，內(nèi)聯(lián)升新品在鞋口采用國潮設(shè)計(jì)，一上線就賣爆，銷量占到了店鋪總銷量的四成以上。

此外，商家通過直播、跨界聯(lián)名等方式響應(yīng)年輕消費(fèi)者的新需求。上海百年老字號(hào)“西區(qū)老大房”老師傅倪金華介紹，過去十幾年來，主打鮮肉月餅的西區(qū)老大房只有兩個(gè)旺季，“如今在原本的淡季，月餅生產(chǎn)也不停歇。”今年“雙11”首日，“西區(qū)老大房”銷售額翻倍增長。不僅如此，“西區(qū)老大房”還進(jìn)入半成品賽道。“我們之前新品研發(fā)方向在糕點(diǎn)類，開出自己的天貓旗艦店后，我們觀察到半成品菜是一個(gè)新的消費(fèi)趨勢(shì)，和天貓小二對(duì)齊了新思路，調(diào)整新品研發(fā)策略，將線下特色菜品獅子頭、花膠雞、佛跳墻等制成半成品菜，即將上線。”“西區(qū)老大房”電商負(fù)責(zé)人說。

最近幾年，不少老字號(hào)在天貓“破圈”，推出潮流新品俘獲大批年輕人的心。數(shù)據(jù)顯示，2020年天貓上購買老字號(hào)產(chǎn)品的人數(shù)達(dá)到1.3億，每年有4000萬95后在天貓下單老字號(hào)品牌，這個(gè)數(shù)字還在不斷增長。“今天所有的老字號(hào)是當(dāng)年最成功的新品牌。”阿里巴巴副總裁、天貓事業(yè)群副總裁吹雪在2021年天貓“雙11”啟動(dòng)會(huì)上表示。今年6月，天貓宣布啟動(dòng)老字號(hào)拓新計(jì)劃：5年持續(xù)投入10億，從品牌營銷、消費(fèi)者運(yùn)營、新品研發(fā)等方面助力老字號(hào)復(fù)興。

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