最近，家住浙江省衢州市江山市城南的徐女士發(fā)現(xiàn)，小區(qū)樓下的“奇味”燒烤店有了“大變化”，原本生意冷清的小店門前排起了長隊(duì)，不太干凈的店面變得清新整潔。“出于好奇過去吃了一次，消費(fèi)體驗(yàn)感很不錯!”

是什么原因讓“奇味”燒烤店在短時間內(nèi)從門可羅雀變得門庭若市呢?

“轉(zhuǎn)變要?dú)w功于江山市市場監(jiān)管局讓我們使用的‘餐飲共治’系統(tǒng)!”“奇味”燒烤店店主小毛告訴筆者。

今年6月“餐飲共治”系統(tǒng)上線后，小毛每天都按要求上傳點(diǎn)位照片，江山市市場監(jiān)管局工作人員通過系統(tǒng)查看相關(guān)情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題第一時間指導(dǎo)小毛進(jìn)行相應(yīng)整改，短短幾天時間就讓燒烤店內(nèi)的整體環(huán)境煥然一新。“整改后的奇味燒烤店，店面整潔衛(wèi)生，就餐體驗(yàn)舒適，加上小毛燒烤手藝也好，顧客自然就多了。”江山市市場監(jiān)管局城南所干部老周對“奇味”燒烤店的變化感觸頗深。

“餐飲共治”系統(tǒng)是今年江山市市場監(jiān)管局?jǐn)?shù)字化改革重點(diǎn)項(xiàng)目之一，主要面向中小餐飲商戶。該項(xiàng)目自今年3月下旬開始籌劃，6月17日正式上線，前后歷時不足100天。短短幾個月時間內(nèi)，江山市市場監(jiān)管局聚焦餐飲質(zhì)量安全提升，推行監(jiān)管智治、主體自治、信用長治，做好“餐飲治理一件事”，推進(jìn)構(gòu)建了餐飲食品安全“三治融合”新格局。

據(jù)悉，“餐飲共治”系統(tǒng)推出至今已經(jīng)取得顯著成效。截至11月底，江山市已有2041家中小餐飲店綁定“餐飲共治”系統(tǒng)，累計(jì)自查自報(bào)11987家次，現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)問題962處，倒逼餐飲店裝修整改302家，系統(tǒng)推動下全市餐飲行業(yè)風(fēng)貌得到了整體提升。與此同時，該項(xiàng)目還榮獲江山市數(shù)字化改革多跨場景應(yīng)用謀劃大賽一等獎。

“長期以來，中小餐飲監(jiān)管難，食品安全風(fēng)險(xiǎn)高，一直是食品安全治理的頑疾之一。針對餐飲業(yè)的動態(tài)發(fā)展特點(diǎn)，我們前期投入了很大的人力物力，也試行了很多辦法，包括利用微信分片建群、一周三巡查等手段，但仍存在或多或少的問題。”江山市市場監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人表示，而“餐飲共治”系統(tǒng)針對餐飲行業(yè)問題整改難徹底、改后易反彈的共性監(jiān)管難題，一方面激勵經(jīng)營戶“打卡自治”提升食品安全主體責(zé)任意識，另一方面從原來部門單向管理轉(zhuǎn)為政企互動共治，從小切口實(shí)現(xiàn)了大應(yīng)用，小投入獲得了大獲益。

“以前都是監(jiān)管人員每天上門巡查，現(xiàn)在只需要在手機(jī)上點(diǎn)一點(diǎn)，拍一拍照片上傳后臺就可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)的小問題從發(fā)現(xiàn)到解決半天時間就夠了，數(shù)字化監(jiān)管真的很方便。”一位小餐飲商家高興地說。

江山市市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，基于數(shù)字化改革所取得的成效，該局將繼續(xù)深化“三治融合”長效機(jī)制建設(shè)，做實(shí)做細(xì)做深“餐飲共治”系統(tǒng)，為提升餐飲行業(yè)文明指數(shù)、提高食品安全治理水平、創(chuàng)建全國文明城市貢獻(xiàn)“市監(jiān)藍(lán)”力量。

關(guān)鍵詞： 系統(tǒng) 安全 治理 餐飲共治