香香甜甜的黃桃罐頭是許多人的童年回憶?!靶r(shí)候一發(fā)燒感冒,媽媽就會(huì)給我買黃桃罐頭”“吃了黃桃罐頭,感冒癥狀真的減輕了”……如今,面對(duì)新冠病毒感染,有些人也將黃桃罐頭列入居家康復(fù)囤貨清單。
【資料圖】
黃桃罐頭真那么神奇嗎?多位專家告訴記者,黃桃罐頭營養(yǎng)豐富,可提振食欲,但更像是甜蜜的“安慰劑”,無法緩解疾病癥狀。尤其是咳嗽時(shí)不要食用,可能會(huì)加重癥狀。
黃桃富含多種營養(yǎng)物質(zhì)
有助于提高免疫力
“從日常食用的角度來講,黃桃本身富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。黃桃里含有維生素C、維生素B族,β胡蘿卜素、番茄紅素等,對(duì)于促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力有一定的好處;黃桃里含的鋅、硒礦物質(zhì)元素,要比別的桃子多,另外,黃桃所含的鉀元素比較多,鉀是會(huì)讓人心情愉悅的一種元素?!苯夥跑娍傖t(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞說。
對(duì)于許多因?yàn)楦忻鞍l(fā)燒胃口變差的人來說,適量的黃桃還有助于補(bǔ)充能量、提振食欲。左小霞介紹:“黃桃含有較多糖分,能夠快速給機(jī)體補(bǔ)充能量,恢復(fù)一些體力。而且黃桃富含膳食纖維,尤其果膠的成分比較多,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),潤腸通便;黃桃里所含的檸檬酸,蘋果酸等,可以在胃口不好的時(shí)候刺激食欲,讓人能吃一些東西?!?/p>
在東北地區(qū)乃至全國范圍內(nèi),黃桃罐頭都成為一代人的童年回憶?!斑^去物資匱乏,交通不便利,到了冬季尤其北方缺少新鮮水果,就把水果做成罐頭代替新鮮水果。慢慢的,很多人就有了吃水果罐頭的習(xí)慣,甚至成為了一種傳統(tǒng)?!弊笮∠颊f,黃桃可以說是出類拔萃的水果罐頭原料。不同于蘋果和梨等水果做成水果罐頭后顏色、味道易發(fā)生變化,黃桃在制作成水果罐頭后,色澤更漂亮,口味還會(huì)更好。不過做成罐頭后,水果的營養(yǎng)有所流失,大家可以選擇新鮮水果代替罐頭。
黃桃罐頭不能代替治療
尤其可能加重咳嗽
“不過,黃桃罐頭并非真的是發(fā)燒咳嗽的特效藥,它就像你壓力大時(shí)吃下的蛋糕、暴飲的奶茶一樣,更多是一種甜蜜的‘安慰劑’。”山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科副主任高曉玲提醒,食用水果不能替代藥物治療,如果確診新冠,一定要科學(xué)使用藥物進(jìn)行治療。在癥狀較重時(shí),要積極去醫(yī)院看診,配合醫(yī)生進(jìn)行治療,科學(xué)治病。
“尤其在出現(xiàn)咳嗽癥狀時(shí),食用黃桃罐頭這樣的甜食會(huì)加重咳嗽。一方面是因?yàn)樘鹗晨芍苯哟碳ぱ屎聿课坏纳窠?jīng),反射性地引起咳嗽,使咳嗽加重;另一方面是因?yàn)樘菚?huì)刺激咽喉粘膜,導(dǎo)致咽喉部分泌物增加,加之糖的粘性較大,使分泌物更加粘稠,從而導(dǎo)致痰液不易咳出,并加重咳嗽。還有咳嗽如果是呼吸道感染引起的癥狀,甜食中的糖分會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生繁殖,所以會(huì)加重咳嗽?!备邥粤峤榻B。
對(duì)于一些網(wǎng)友表示生病時(shí)更喜歡吃冷藏過的黃桃罐頭,高曉玲提醒,在出現(xiàn)咳嗽的癥狀時(shí),盡量避免吃冰過的食物。寒涼食品對(duì)氣道會(huì)造成一定的刺激,使氣道收縮,導(dǎo)致氣道痙攣,氣道狹窄,咳嗽的癥狀就會(huì)加重。
兩位專家表示,由于罐頭中添加了糖,在食用時(shí)要注意適量;糖尿病患者、胃炎患者不適合食用,過敏人群也是不能食用黃桃罐頭的。因此對(duì)于黃桃罐頭的“神秘力量”,大家還需要客觀看待。
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