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【香港故事】子承父業(yè)的廣式理發(fā)師:守住巷仔鋪的春秋 2022-12-16 16:47:24  來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠(chéng)

我是愛群理發(fā)的第二代傳承人劉嘉誠(chéng),愛群理發(fā)由1962年創(chuàng)立至今已經(jīng)快60年的歷史,其實(shí)傳統(tǒng)理發(fā)現(xiàn)存在香港里面分為兩大流派,一個(gè)就是上海式,另一個(gè)就是廣東式,我們愛群理發(fā)主要以廣東式去服務(wù)大眾。


(資料圖片)

【解說】這間傳統(tǒng)的廣式理發(fā)店躋身灣仔春園街的一條窄巷內(nèi),與公共空間合而為一,如今身為第二代主理人,劉嘉誠(chéng)每日開鋪仍需經(jīng)過頗為繁瑣的過程,這日接受中新社記者專訪,他特意演示一番:將鐵門、木條一塊塊拆開,扛到后巷,再推出雜物,點(diǎn)亮燈管,一間仿佛在時(shí)代轟然向前的步伐里靜止的店鋪呈至眼前——墻面貼著老式手寫價(jià)目表,鏡子前擺著兩張舊式紅色理發(fā)椅,從1932年使用至今,劉嘉誠(chéng)對(duì)這里每個(gè)角落都很熟悉。

【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠(chéng)

老一輩的師傅說你連一把刀都拿不穩(wěn),如何做一名剃頭匠,一個(gè)理發(fā)店靈魂就是這把刀,這把刀都拿不穩(wěn)其他都做不了。那時(shí)候見到(理發(fā))師傅服務(wù)客人時(shí)有種威嚴(yán)感,見到坐滿客人,后面的人們排著隊(duì)等剪頭發(fā),(當(dāng)時(shí))情況很熱鬧。

【解說】那個(gè)年代,上海理發(fā)和廣東理發(fā)各有千秋,分庭抗禮,可惜在時(shí)代潮流里同步入冬。當(dāng)劉嘉誠(chéng)決心入行,子承父業(yè)本是美事,起初卻遭到父親的反對(duì),不僅是因?yàn)樗贻p氣盛,也是因整個(gè)行業(yè)式微,市場(chǎng)逐漸萎縮。

【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠(chéng)

然后就回來跟我爸爸說我想回來接手做(理發(fā)),起初我爸爸反對(duì),我做了什么讓我父親愿意教呢?我就請(qǐng)教他隔壁的同事,隔壁的老師傅,我爸爸就說那么大的師傅在這里,你不請(qǐng)教我,你不問我?干嘛問其他人?于是就這樣開始三個(gè)師傅抓著我的手來教。我印象很深刻是先教拿剃刀。

【解說】劉嘉誠(chéng)坦言正是因?yàn)榛貋斫邮值赇伒臎Q定,讓他找到了自己的興趣,也有更多的時(shí)間陪伴家人。

【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠(chéng)

我父親也開心的,我回來幫忙,但可惜的是我和父親開心的時(shí)間不長(zhǎng),2014年10月末,他就離世了,那時(shí)候很大沖擊,我自己其實(shí)也很痛心,但痛心也追不回已經(jīng)發(fā)生的事情,我們?cè)趺椿钤诋?dāng)下,我相信我爸爸和其他老師傅在天上會(huì)知道,他的工藝60年了,是有人傳承的。

【解說】劉嘉誠(chéng)接手后傳承父親的務(wù)實(shí)作風(fēng),依舊替街坊數(shù)十元理發(fā)。年前更成功將生意擴(kuò)大,在灣仔的茂羅街開設(shè)分店,對(duì)于劉嘉誠(chéng)而言,這家充滿歲月感的店鋪,是祖上的家業(yè),是親情的紐帶,更是文化的傳承。

【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠(chéng)

我要堅(jiān)持下去,用實(shí)際行動(dòng)讓他們看見,我們香港人、我們?nèi)A人,華人都需要有自己理發(fā)店的文化,不一定是外國(guó)進(jìn)來紋著身的才叫理發(fā)店,其實(shí)我們剃頭匠早在幾百年前就已經(jīng)存在。

記者 梁源 香港報(bào)道

關(guān)鍵詞: 子承父業(yè) 實(shí)際行動(dòng) 合而為一

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