“ 8月，食品飲料賽道融資持續(xù)遇冷，數(shù)量、金額大幅度下滑。”

文：Lucie

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

(資料圖片)

據(jù)Foodaily每日食品不完全統(tǒng)計(jì)，2022年8月食品飲料行業(yè)共計(jì)發(fā)生23起投融資事件，總金額僅有12.63億 。 （文末獲取8月食品飲料賽道投融資全部數(shù)據(jù)）

其中3起融資未披露金額，分別為山東君君乳酪、澤田本家、月楓堂。

環(huán)比7月31輪16.2億（12輪未披露金額）， 8月份融資數(shù)量減少8起，環(huán)比減少25.81%；融資金額減少3.57億元，環(huán)比減少22.04%，融資數(shù)量和金額大幅度下滑。

來(lái)源：Foodaily每日食品制圖

另外一個(gè)重要趨勢(shì)就是， 融資輪次中，天使輪/種子輪的占比依舊遠(yuǎn)超A輪，上半年情況亦是如此，7月份稍有轉(zhuǎn)變。且此次包含A輪在內(nèi)的早期項(xiàng)目融資占比超過(guò)了74%，后期項(xiàng)目寥寥無(wú)幾。

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新零售、白酒融資金額遙遙領(lǐng)先

從細(xì)分賽道來(lái)看，無(wú)論是金額、還是數(shù)量上， 新零售都位居首位，融資5輪，金額達(dá)4.99億。

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酒類(lèi)新零售服務(wù)品牌「淘酒俠」就拿下了中州投資的數(shù)億元融資，而其上半年天使輪剛剛拿到2000萬(wàn)融資。

其余新零售渠道「安徽黑米」、「折扣?！?、「芯安優(yōu)選」、「每日優(yōu)鮮便利購(gòu)」均是千萬(wàn)級(jí)別的融資，而無(wú)人零售解決方案提供商「安徽黑米」更是天使輪融資就融到了8000萬(wàn)元。

事實(shí)上，從去年下半年開(kāi)始，新零售渠道就在蓬勃發(fā)展，無(wú)論是集合店、折扣連鎖店或臨期折扣店、電商還是無(wú)人零售等所有的零售創(chuàng)新型渠道都受到了資本的熱捧。

而與食品相關(guān)的渠道中，以專(zhuān)賣(mài)一種品類(lèi)的門(mén)店如淘酒俠、牛奶直供智能零售品牌「芯安優(yōu)選」，還有上半年融資的功能性健康產(chǎn)品銷(xiāo)售商（門(mén)店）「補(bǔ)利多」近半年多時(shí)間內(nèi)較被資本關(guān)注。

從融資金額上，接下來(lái)便是融資三輪的包含酒飲在內(nèi)的飲料賽道，其中頭部醬酒品牌「國(guó)臺(tái)酒業(yè)」億融資到D輪，融到了數(shù)億元；另一個(gè)新銳藝術(shù)醬酒品牌「龏囍GONGXI」完成了千萬(wàn)級(jí)天使輪融資。

來(lái)源:搜狐財(cái)經(jīng)

資本對(duì)白酒的關(guān)注藏在新消費(fèi)浪潮下的低度酒（包含啤酒、雞尾酒等）中，如去年的觀云白酒、光良酒業(yè)、肆拾玖坊也在融資，但仍以低度酒為主。

但今年上半年，白酒融資數(shù)量增多，如十七門(mén)、青萄藍(lán)京醬香白酒、喜士、金種子酒，以及肆拾玖坊再次融資等；上個(gè)月，「醬香白酒釀造商」國(guó)凌酒業(yè)也拿下7500萬(wàn)元融資。

當(dāng)然金額大幅下滑的情況下， 過(guò)億項(xiàng)目也隨之減少，本月僅有4起過(guò)億項(xiàng)目。

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淘酒俠、國(guó)臺(tái)酒業(yè)外，潮流速食品牌「莫小仙」融資近億元。

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另外一起則是供應(yīng)鏈企業(yè)「洪九果品」港股IPO上市，此次招股，洪九果品引入了廣發(fā)全球、南方基金作為基石投資者，而且基石投資者認(rèn)購(gòu)的比例較高，達(dá)到了36.41%，按照發(fā)售價(jià)合計(jì)認(rèn)購(gòu)其約2600萬(wàn)美元的股份。

據(jù)灼識(shí)統(tǒng)計(jì)，洪九果品在2021年的榴蓮銷(xiāo)售額約占國(guó)內(nèi)榴蓮分銷(xiāo)市場(chǎng)份額的10.1%，已然成為中國(guó)最大的榴蓮分銷(xiāo)商。此外，洪九果品在火龍果、山竹及龍眼市場(chǎng)也具有相對(duì)話語(yǔ)權(quán)，2021年，洪九果品是火龍果、山竹及龍眼的前五大分銷(xiāo)商，市場(chǎng)份額分別為6.1%、2.2%及2.8%。

從近一年的趨勢(shì)來(lái)看，消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈之下，反而供應(yīng)鏈端成為贏家，三元生物、伊品生物、田野創(chuàng)新、德馨食品等多家供應(yīng)鏈企業(yè)都在IPO路上或已上市。

新茶飲、功能性數(shù)量排名第二，

有了更聚焦的方向

從融資數(shù)量上看，除了新零售融資5輪外，接下來(lái)便是新茶飲和功能性食品賽道，均融資四輪，但兩者的融資金額并不高。

來(lái)源：Foodaily每日食品制圖

在新茶飲中，可以明顯看出， 資本、市場(chǎng)更聚焦早期項(xiàng)目，都在找差異化、更細(xì)分。

「糖茶」和「vinvin」均以果飲為主，不同在于，前者為鮮果茶飲，以紅茶、綠茶、烏龍茶等經(jīng)典茶品作為水果茶基底；而后者為咖啡果飲，以商務(wù)辦公人群為目標(biāo)消費(fèi)群體，致力于打造輕食快餐品牌“茶飲+咖啡+果切+甜點(diǎn)”模式，不算純茶飲品牌。

而剩余兩家則切入細(xì)分賽道，一個(gè)是主打椰子水的連鎖品牌「好運(yùn)椰」；另一個(gè)則是主打檸檬的茶飲品牌「啊爆檸檬茶」。

來(lái)源：啊爆檸檬茶品牌方

而功能性食品，則 從零食化到專(zhuān)業(yè)化轉(zhuǎn)變。2021年，將功能性食品零食化，變得好玩好吃已經(jīng)成為趨勢(shì)，而8月的四輪融資證明，專(zhuān)業(yè)性仍是功能性食品的考驗(yàn)。且這一類(lèi)健康食品并沒(méi)有完全面對(duì)年輕人，更多關(guān)注中老年。

「慢糖家」的深圳動(dòng)態(tài)均衡健康科技，聚焦銀發(fā)經(jīng)濟(jì)和大健康賽道，該品牌則為血糖健康關(guān)注者提供低 GI 食品和健康服務(wù)，致力于打造銀發(fā)青年的數(shù)字營(yíng)養(yǎng)健康平臺(tái)，其首款產(chǎn)品為低 GI 慢糖吐司。

來(lái)源：慢糖家

連續(xù)融資兩輪的「森美SEIMEI」瞄準(zhǔn)的是，注重自身全面健康和家庭健康的40-60歲“新中年”人群，如已經(jīng)面市的產(chǎn)品森美全盈?ONE Pro包含61種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)悉，可整體延緩衰老，能對(duì)“新中年”人群的三大機(jī)能系統(tǒng)（指腦、腸胃、骨骼與肌肉）起到保護(hù)作用。

來(lái)源：36氪未來(lái)消費(fèi)

「靶向食品」則無(wú)年齡針對(duì)，主要針對(duì)高尿酸人群，解決更細(xì)分人群的需求，不過(guò)據(jù)品牌介紹，其孵化的品牌「一點(diǎn)君」以45歲以下人群居多。

來(lái)源：一點(diǎn)君官網(wǎng)

以此來(lái)看，雖然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充正從專(zhuān)業(yè)保健品向普通食品轉(zhuǎn)變，但既然突出“功能性”，那么唯有更專(zhuān)業(yè)才是品牌追求的方向，無(wú)論是大眾消費(fèi)者,還是特定服用人群，都提出了更專(zhuān)業(yè)、細(xì)化的期待與需求，對(duì)品牌提出了更高的研發(fā)要求。

以下為8月食品飲料賽道投融資數(shù)據(jù)：

來(lái)源：Foodaily每日食品制圖

關(guān)鍵詞： 食品飲料 融資金額 致力于打造