小孩小孩你別饞

過(guò)了臘八就是年

【資料圖】

濃香的臘八粥

可口的臘八蒜……

當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨

過(guò)年的序幕就此拉開

資料圖：中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“臘八”，“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”江西婺源篁嶺古村的村民和游客們共同度過(guò)的臘八節(jié)。洪海君 攝

在傳說(shuō)中

古人認(rèn)為大人小孩身體不好

是由于惡鬼作祟

這些惡鬼十分害怕赤豆

在臘月初八的時(shí)候

人們便以紅小豆等熬粥

以求祛疫迎祥

這一習(xí)俗漸漸流傳下來(lái)

臘八粥用料講究

有些做法精致復(fù)雜

如用黃米、白米、江米

以及去皮棗泥等合水熬煮

等煮熟之后

以染紅的桃仁等點(diǎn)染粥面

看上去賞心悅目

資料圖：圖為“少林五行臘八粥”所需的配料。韓章云 攝

“吃冰”亦是舊日習(xí)俗

臘八前一天

用干凈的盆舀水放在屋外

等待水慢慢結(jié)冰

以前相傳吃了臘八節(jié)這一天的冰

未來(lái)一年不會(huì)肚子疼

人們期待著身體健康

“臘八豆腐”是此時(shí)美食

成品色澤黃潤(rùn)如玉

另外一種節(jié)俗食品

則是好吃的臘八面

資料圖：北京雍和宮，市民品嘗臘八粥。中新社記者 韓海丹 攝

將蒜瓣剝好皮

放進(jìn)瓶子之類的容器

浸入米醋后封嚴(yán)瓶口

待到除夕啟封

鮮香可口的臘八蒜

正是餐桌上的美味佳肴

草木向陰猶帶雪

風(fēng)光近臘已如春

以傳統(tǒng)歷法來(lái)看

臘月臨近歲尾

此時(shí)天氣雖依舊寒冷

但春天的氣息已經(jīng)悄然萌動(dòng)

資料圖：工作人員將定制的臘八粥擺放整齊。泱波 攝

春節(jié)的腳步漸漸臨近

臘八節(jié)到來(lái)后

再有一段時(shí)間就要過(guò)年了

人們忙著采購(gòu)年貨

期待不久之后的闔家團(tuán)圓

資料圖：北京陶然亭公園一株臘梅悄然開放，吸引游客前來(lái)觀賞。中新社記者 杜洋 攝

又是一年臘八節(jié)

愿你生活美好如愿！

(記者 上官云)

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