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當(dāng)臨期店不再“臨期”有人退場(chǎng)有人轉(zhuǎn)型 “嗨特購們”如何賺錢? 2022-09-05 09:02:17  來源:中國商報(bào)網(wǎng)

近日,一則公開信息顯示,曾獲得千萬融資的臨期折扣店Boom Boom Mart(繁榮集市)母公司上海嘣嘣喵科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱嘣嘣喵科技)自曝“業(yè)務(wù)已停頓,沒有現(xiàn)金流,準(zhǔn)備申請(qǐng)破產(chǎn)”。一時(shí)間,特賣折扣店再次引發(fā)關(guān)注。

2020年,各類品牌連鎖臨期折扣店紛紛涌現(xiàn),通過高性價(jià)比吸引了不少“精致窮”的年輕人。兩年過去了,中國商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)的臨期折扣店有的甩掉“臨期”標(biāo)簽,有的開放加盟,有的則面臨淘汰。

曾經(jīng)火爆的“臨期”生意

“真的很便宜,現(xiàn)在去超市、便利店隨便買點(diǎn)吃的就百八十塊錢,而這一堆東西還不到40元。”95后消費(fèi)者瑤瑤提著一兜零食,驚喜地告訴中國商報(bào)記者。

記者走訪北京多家臨期折扣店發(fā)現(xiàn),不同連鎖品牌的裝修風(fēng)格大同小異,“全場(chǎng)1折起”“低價(jià)甩賣”“驚爆價(jià)”等宣傳標(biāo)語在店內(nèi)隨處可見。在這些店里,零食、日用品大多以低于商超的價(jià)格出售。

“一定要來逛!便宜哭”“比免稅店還香”“依云礦泉水首個(gè)僅1元,巴黎水4元”……在小紅書、抖音和豆瓣等社交平臺(tái)上,關(guān)于臨期折扣店的信息不計(jì)其數(shù)。從博主探店、曬圖可以發(fā)現(xiàn),各地臨期食品折扣店的商品通常能賣到原價(jià)的二三折。有人帶著疑惑發(fā)問:“這么便宜是正品嗎?”有博主和網(wǎng)友回復(fù),這些都是臨期食品,才會(huì)打折售賣。

在社交平臺(tái)上,臨期折扣店爆火。

臨期食品往往比非臨期食品便宜一半以上,近兩年,臨期商品折扣店也因低價(jià)策略收獲了不少年輕消費(fèi)者的芳心。

艾媒咨詢發(fā)布的報(bào)告顯示,2021年臨期食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了318億元,預(yù)計(jì)保持6%的增長(zhǎng)速度,到2025年將超過400億元。

隨著市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,眾多競(jìng)爭(zhēng)者爭(zhēng)相布局。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),不到兩年時(shí)間,好特賣HotMaxx門店已布局至包括北上廣深在內(nèi)的20余個(gè)城市,門店數(shù)達(dá)到500多家;同為臨期折扣店的嗨特購HitGoo在全國開設(shè)了200多家實(shí)體店;從南京起步的臨期折扣超市小象生活已布局揚(yáng)州、常州、連云港等多地,門店數(shù)量突破70家;愛折扣在天津大本營持續(xù)推廣;折扣連鎖超市奧特樂進(jìn)駐成都后,不到三個(gè)月開店10家,走進(jìn)重慶市場(chǎng)后吸引了不少人前去打卡……

一時(shí)間,臨期商品折扣店熱得發(fā)燙。資本自然沒有放過這個(gè)火熱的市場(chǎng),好特賣、嗨特購、小象生活、好食期、甩甩賣、愛折扣、食惠邦等都獲得了1—5輪不等的融資,機(jī)構(gòu)中不乏金沙江創(chuàng)投、五源資本、阿里巴巴等,融資時(shí)間點(diǎn)則大多集中在2021年和2022年上半年。

有人退場(chǎng)有人轉(zhuǎn)型

如今,曾經(jīng)火爆的臨期折扣市場(chǎng)開始洗牌,有的玩家宣布退場(chǎng),有的啟動(dòng)加盟開放供應(yīng)鏈,有的則“撕掉”臨期食品標(biāo)簽,開始轉(zhuǎn)型成品牌折扣店。

近日,中國商報(bào)記者查詢企查查發(fā)現(xiàn),嘣嘣喵科技在今年與供應(yīng)商的一場(chǎng)合同糾紛訴訟中表示,因業(yè)務(wù)已停頓,沒有現(xiàn)金流,準(zhǔn)備申請(qǐng)破產(chǎn)。此外,蹦蹦喵科技還陷入數(shù)十起與供應(yīng)商的貨款糾紛。成立于2020年8月的繁榮集市主打臨期食品,也曾一年迅速開出超20家門店,獲兩輪融資。如今,繁榮集市走向破產(chǎn),不免讓人唏噓。

不僅如此,還有更多不知名的臨期折扣店,甚至是個(gè)體加盟商們無聲倒下。與此同時(shí),好特賣、嗨特購等紛紛轉(zhuǎn)型,臨期商品僅作為引流產(chǎn)品,占比越來越小。

“確實(shí)有蠻實(shí)惠的產(chǎn)品,但感覺優(yōu)惠力度不如從前”“以為是臨期商品,進(jìn)去完全不是!巴黎水便宜得很,日期大多數(shù)很新鮮。”在嗨特購北京幾家門店評(píng)價(jià)處,消費(fèi)者紛紛評(píng)價(jià)。

中國商報(bào)記者近日走訪北京多家嗨特購門店發(fā)現(xiàn),店內(nèi)不少顧客在選購商品。在嗨特購北京合生匯店內(nèi),一進(jìn)門的化妝品小樣區(qū)吸引了不少女性消費(fèi)者,該區(qū)域甚至成為社交媒體上的“網(wǎng)紅”打卡地,博主們爭(zhēng)相曬照。西單大悅城新開的嗨特購旗艦店內(nèi)同樣人頭攢動(dòng),不少年輕女孩圍繞在化妝品小樣區(qū)域挑選商品。

記者注意到,目前嗨特購門店售賣的零食、化妝品、日用品日期都很新。“化妝品小樣沒有臨期品”,西單大悅城旗艦店的工作人員表示。“其實(shí),說是臨期,基本上(化妝品)就一兩款臨期品,小樣是不會(huì)存在臨期品的,也就是零食可能極少量還剩兩三個(gè)月了,大部分也都是新品”上述員工說道。

“我們這兒的商品便宜,并不是臨期商品。”西單大悅城旗艦店一男員工表示。記者發(fā)現(xiàn),如今的嗨特購逐漸撕掉“臨期”標(biāo)簽,正在打造品牌折扣店的定位。“這個(gè)店才1300平方米,我們豐臺(tái)那個(gè)合生廣場(chǎng)店3000多平方米,還有其他好多大店。”上述男員工介紹道,“我們轉(zhuǎn)型了,其實(shí)店里也有臨期商品,但就是一小部分,這些商品只是引流款,一般打1折、2折的商品可能是臨期商品。”

當(dāng)記者問及嗨特購的供貨渠道時(shí),西單大悅城旗艦店工作人員表示:“我們是直接跟品牌方合作的,絕對(duì)保真,我們只建議和品牌方比價(jià),不建議和其他渠道比價(jià)格。”合生匯門店工作人員同樣表示,“我們(小樣)都是專柜直供的,全國連鎖,保證正品。”

和嗨特購模式類似的還有好特賣,記者走訪發(fā)現(xiàn),目前,該品牌以零食為主,其中有不少進(jìn)口食品。在好特賣多家門店進(jìn)門處都有一個(gè)區(qū)域折扣較低,其中部分為臨期商品,而店內(nèi)大部分商品日期都比較新鮮。如今的好特賣更像是進(jìn)口零食折扣店,不少進(jìn)口飲料都以原價(jià)的5折出售。門店內(nèi),選購零食的年輕消費(fèi)者很多,記者隨機(jī)采訪得知,他們很多都是該品牌的常客。

據(jù)悉,好特賣今年6月底在官方微信公眾號(hào)和各社交平臺(tái)發(fā)布了全面啟動(dòng)加盟的信息,還在抖音平臺(tái)開設(shè)“好特倉折扣供應(yīng)鏈”賬號(hào),面向全國開放供應(yīng)鏈,提供各類折扣商品。

記者就企業(yè)加盟及公司未來發(fā)展等問題致電好特賣母公司上海芯果供應(yīng)鏈有限公司,接線人員表示會(huì)把問題反饋給相關(guān)部門,但截至發(fā)稿,尚未收到回復(fù)。

臨期店不再“臨期”背后的考量

“從市場(chǎng)規(guī)模來看,嗨特購不僅局限于零食食品的賽道,我們還有美妝、日用百貨等等,未來一定是一個(gè)千億市場(chǎng)。”嗨特購聯(lián)合創(chuàng)始人趙蓬曾公開表示。

以“臨期”起家卻不止步于此的背后似乎折射出臨期產(chǎn)品行業(yè)困局。有投資人表示,實(shí)體零售本就不是門輕松生意,尾貨供應(yīng)鏈又不穩(wěn)定,發(fā)展前景有待商榷。

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,“臨期”產(chǎn)品銷售這門“夾縫中的生意”并不好做。其難點(diǎn)在于:上游供應(yīng)鏈整合難度大;尾貨競(jìng)爭(zhēng)空間正在收縮;物流成本增加,削弱不少利潤空間。

有分析認(rèn)為,臨期食品的貨來源于上游廠商,臨期食品貨源的穩(wěn)定和大牌廠商的正價(jià)產(chǎn)品動(dòng)銷之間存在零和博弈。廠商要追求利潤,自然會(huì)想盡辦法促進(jìn)正價(jià)產(chǎn)品的銷售,那臨期食品店貨源不穩(wěn)定的問題則可能始終存在。如果純做臨期食品,不管是做小店還是連鎖,都要面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。

“其實(shí)行業(yè)一大問題是政策端還沒有相應(yīng)的法律法規(guī),對(duì)于產(chǎn)業(yè)端而言,雖然大企業(yè)有相應(yīng)的產(chǎn)供銷流程,但在渠道端卻是亂象叢生。從消費(fèi)端來看,很多新生代對(duì)于臨期食品是可以接受的,不過整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈仍混亂,從長(zhǎng)期來看,未來肯定會(huì)大浪淘沙。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)中國商報(bào)記者表示。

不可否認(rèn),如今,臨期生意正從偶發(fā)的增量機(jī)遇走向存量競(jìng)爭(zhēng),貨源規(guī)模收縮,投資熱潮降溫,但賽道玩家逆向增多,競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。因此,轉(zhuǎn)型品牌折扣店被業(yè)界看作是一條不錯(cuò)的出路。

“這個(gè)行業(yè)絕對(duì)不是一時(shí)的風(fēng)口行業(yè),而是一個(gè)長(zhǎng)期可持續(xù)的行業(yè)。因?yàn)椋放普劭鄣甑南M(fèi)具有年輕性、廣泛性以及潛力性的。”趙蓬認(rèn)為。

在朱丹蓬看來,臨期折扣店轉(zhuǎn)型成品牌折扣店未來還是具備一定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的。“關(guān)鍵是它能否引流,還有它的粉絲能有多少。”

而對(duì)于曾經(jīng)的臨期食品品牌放開加盟,北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽表示,開放加盟意味著可觀的回報(bào),一方面可以收取加盟費(fèi),另一方面,加盟有利于品牌擴(kuò)大鋪貨范圍,出貨量的增加能帶來較好的營收。

關(guān)鍵詞: 嗨特購們 臨期折扣市場(chǎng) 臨期商品 臨期折扣店

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