文/小花談美食

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隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，如今人們的生活條件越來越好了，無論是吃的住的，還是穿的用的，都得到了很大的改善。尤其是餐桌上的美食也變得更加多元化了，不再滿足于過于吃飽的要求了，而是講究色香味俱全了。

但由于各種美食的誘惑，不難發(fā)現(xiàn)，生活中身邊的胖子越來越多了，許多人飲食不注重健康養(yǎng)生，身體素質(zhì)也變得更差了。所以建議大家，要合理調(diào)整自己的飲食，若是經(jīng)濟條件允許，以下這5種“雜糧”建議給家里多備一些，營養(yǎng)好吃又養(yǎng)人，都有哪些趕快來看一下吧！

第一個營養(yǎng)好吃的雜糧就是三色藜麥了，它是由白藜麥、黑藜麥和紅藜麥三種混合而成的，所以包含了三種顏色，這種藜麥的營養(yǎng)價值是十分高的，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需的氨基酸、維生素等，脂肪含量和熱量卻一點也不高。營養(yǎng)好吃又不容易長胖，是不可多得的飽腹好雜糧。大家可以用三色藜麥在家煲粥和煮飯，或者是和其他的大米、黑米等一塊煮飯煮粥，都很合適。

蕎麥面也是雜糧的一種，用蕎麥磨成的面粉，可以用來做面條或者是蒸饅頭。這是一種含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和可溶性膳食纖維等營養(yǎng)成分的面粉，早在我國古代就開始種植蕎麥了。用蕎麥面粉制作而成的面條和饅頭，很好的保留了蕎麥的營養(yǎng)成分，熱量也是很低的，吃多了白面饅頭和面條，不妨換換口味，讓自己的身體更健康。

要說的第三種雜糧就是小米了，它在我國北方被食用的更多一些。小米的顏色大多數(shù)是黃色的，因此也被稱做黃小米。它的營養(yǎng)價值也是極其豐富的，同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需維生素和礦物質(zhì)，所以建議大家別總是喝白米粥了，換成小米粥也是很合適的，熬上一鍋小米粥，搭配上一些青菜或者是咸菜，清淡又美味，趕快和家人們一塊享用吧。

三色糙米是由黑米、紅米和糙米混合在一起的，這三種雜糧，無論是哪一種都含有豐富的營養(yǎng)價值，混合在一起營養(yǎng)成分更高了！平時在吃三色糙米時，可以用來蒸米飯，或者是熬粥、煮米糊，都是可以的。在做飯之前，先將三色糙米用水浸泡一會兒，這樣做出來的雜糧飯沒有硬皮，充滿了米香味。無論是老人小孩，適量吃些三色小米，對身體是大有好處的，血糖高的孕婦建議也可以食用三色糙米，控糖效果好。

最后一個要說的雜糧就是黑米了。黑米中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素、花青素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，因此也被人們稱為“世界米中之王”和

“黑珍珠”。在蒸米飯的時候不妨給白米里加入一些黑米，混合著一塊煮，膳食纖維含量和營養(yǎng)成分更高，而且吃著也更健康，何樂而不為呢？真的是營養(yǎng)好吃又養(yǎng)人。

以上就是建議給家里多備上一些的5種營養(yǎng)好吃又養(yǎng)人的“雜糧”了，我們在講究美食口感的同時，也要更注重養(yǎng)生哦。

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關鍵詞： 營養(yǎng)價值 膳食纖維 多種維生素