本期導(dǎo)讀:面條最好吃的做法,教你炒著吃,葷素搭配,色香味俱全,百吃不膩
面條是我們居家生活,幾乎家家必備的面制品,面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,可葷可素,營(yíng)養(yǎng)豐富,既能作為主食,又可作為快餐的食品,是家庭飲食的重要組成部分。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。
(資料圖)
面條怎樣做好吃?面條的制作方法,因季節(jié)的更替不斷變化。今天分享一道面條最好吃的做法,教你炒著吃,炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。這道炒面條的做法,是用雞蛋和蔬菜一起搭配炒,葷素搭配,色香味俱全,百吃不膩。
想把炒面條做得好吃也是需要小技巧的,炒出的面條不沾鍋,也不會(huì)成團(tuán),根根分明,吃著勁道,味道香噴噴,下面分享下這道炒面的詳細(xì)做法:
【雞蛋蔬菜炒面】所需材料:鮮面條、200克、雞蛋2個(gè)、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、菜心4-5棵、油適量、香油1湯匙、生抽2湯匙、紅燒醬油半湯匙、雞精1茶匙、
做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所需材料,胡蘿卜去皮洗凈,菜心切去根部,投洗干凈,瀝凈水分。
2.把菜心切成段,洋蔥切成絲,胡蘿卜切成絲,雞蛋磕入碗內(nèi),攪打均勻。
3.鍋內(nèi)加入水燒開(kāi),下入面條,把面條撥散開(kāi),將面條煮至8分熟,將面條撈出。
4.把面條撈出后,放到冷水中投涼,使面條迅速降溫,將面條撈出,瀝凈水分。
5.把面條放到碗內(nèi),加入1湯匙香油,拌勻待用。面條煮8分熟就可以,后期還需要炒制,面條煮得太熟,炒制時(shí),面條就容易碎,煮好后過(guò)下冷水,吃著口感勁道,加油拌一下,炒制時(shí),就不會(huì)粘鍋,也不會(huì)互相粘連,炒成一團(tuán)。
6.鍋內(nèi)加入油燒熱,淋入雞蛋液,將雞蛋液攤開(kāi),加熱至蛋液變得凝固,將雞蛋翻炒成塊,將雞蛋塊盛出待用。
7.鍋內(nèi)再添加少許油,下入姜絲爆香,再下入菜心、洋蔥絲和胡蘿卜絲,一起翻炒,將菜心翻炒至變軟,顏色變深綠。
8.下入面條,雞蛋塊,一起大火一起翻炒1分鐘左右。
9.淋入生抽,紅燒醬油,雞精,大火快速翻炒均勻,關(guān)火,盛出裝盤(pán),一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味俱全的雞蛋蔬菜炒面就做好了。
小貼士:
一:面條選用鮮面條,切面,掛面都可以。
二:面條煮8分熟就可以,后期還需要炒制,面條煮得太熟,炒制時(shí),面條就容易碎,煮好后過(guò)下冷水,吃著口感勁道,加油拌一下,炒制時(shí),就不會(huì)粘鍋,也不會(huì)互相粘連,炒成一團(tuán)。
三:炒制面條時(shí),要大火快炒。炒面條用醬油調(diào)味,不用放鹽。
喜歡這篇文章,別忘了點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā),也歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法,或者分享您的做法,歡迎關(guān)注:冬至雪夜,每天都會(huì)發(fā)布原創(chuàng)家常美食做法
- 天天即時(shí):煮面(面條最好吃的做法,教你炒著吃,葷素搭配,色香味俱全,百吃不膩)
- 新春走基層丨 “草根”宣講員
- 世界熱資訊!新春走基層丨草原深處接羔忙
- 新動(dòng)態(tài):(新春走基層)安徽岳西:一年四季都有“茶經(jīng)濟(jì)”
- (新春走基層)廣西六堡茶非遺傳承人的“南洋夢(mèng)”
- 【環(huán)球播資訊】古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”產(chǎn)業(yè)助鄉(xiāng)村振興
- 環(huán)球熱頭條丨首超5000家 A股“第一省”是它
- 世界速遞!沖20萬(wàn)!這些地方的工資最高
- 【新視野】全球股市大比拼 滬市坐三望二
- 世界微速訊:泉州外貿(mào)人過(guò)了個(gè)安穩(wěn)年 新的訂單保衛(wèi)戰(zhàn)即將打響
- 【天天速看料】春節(jié)旅游人從眾:酒店里點(diǎn)外賣 景區(qū)旁看電影
- 當(dāng)前時(shí)訊:打破國(guó)外壟斷 中國(guó)在暗物質(zhì)探測(cè)器關(guān)鍵材料上獲突破
- 天天視訊!遼寧:鼓勵(lì)合理住房消費(fèi) 支持“爛尾樓”項(xiàng)目盤(pán)活處置
- 觀焦點(diǎn):棕色大熊貓(體型肥美~陜西再次發(fā)現(xiàn)野生棕色大熊貓 七仔:俺有話說(shuō))
- 微速訊:中國(guó)聯(lián)通:春節(jié)期間全國(guó)5G日均流量同比提升60%左右
- 世界快播:333是什么意思(利用大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來(lái)的四級(jí)考試高頻詞匯500個(gè))
- 焦點(diǎn)速訊:小心煙花爆竹意外傷害【健康幸福過(guò)新年】(16)
- 返程提醒:帶上健康,注意這幾個(gè)細(xì)節(jié)【健康幸福過(guò)新年】(17)
- 全球觀速訊丨陜西西安:鐵路“小哥”夜檢動(dòng)車組保春運(yùn)返程
- 大咖七日談|孫明春:全國(guó)碳市場(chǎng)亟需擴(kuò)大需求
- 低碳菜單引領(lǐng)寧波餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚 試點(diǎn)將持續(xù)至今
- 深圳坪山打造餐飲服務(wù)食品安全示范高地 嚴(yán)守食品
- 黑龍江哈爾濱推出“沙盒”監(jiān)管新模式 激發(fā)市場(chǎng)活
- 第三季度全國(guó)消協(xié)受理投訴數(shù)量同比增10.02% 食品
- 北京懷柔對(duì)機(jī)動(dòng)車檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展監(jiān)督抽查 規(guī)范機(jī)動(dòng)
- 天津北辰扎實(shí)做好價(jià)格監(jiān)管工作 維護(hù)安全有序市場(chǎng)
- 北京石景山開(kāi)展冬季供暖前特種設(shè)備安全專項(xiàng)檢查
- 陜西延安:開(kāi)展兒童化妝品專項(xiàng)檢查 規(guī)范化妝品市
- 北京海淀開(kāi)展商品條碼專項(xiàng)監(jiān)督檢查 努力打造穩(wěn)定
- 金華推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)銷治理顯成效 培育放心消費(fèi)直
- 1 天天即時(shí):煮面(面條最好吃的做法,教你炒著吃,葷
- 2 新春走基層丨 “草根”宣講員
- 3 世界熱資訊!新春走基層丨草原深處接羔忙
- 4 新動(dòng)態(tài):(新春走基層)安徽岳西:一年四季都有“茶
- 5 (新春走基層)廣西六堡茶非遺傳承人的“南洋夢(mèng)”
- 6 【環(huán)球播資訊】古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”產(chǎn)業(yè)助鄉(xiāng)
- 7 環(huán)球熱頭條丨首超5000家 A股“第一省”是它
- 8 世界速遞!沖20萬(wàn)!這些地方的工資最高
- 9 【新視野】全球股市大比拼 滬市坐三望二
- 10 世界微速訊:泉州外貿(mào)人過(guò)了個(gè)安穩(wěn)年 新的訂單保衛(wèi)